日式木鱼花大酱汤,无油超鲜美
2025/3/28 来源：不详买了一包章鱼小丸子常用的木鱼花，感觉做到汤底里会很不错，就试试，结果给大酱汤添加了鲜美的风味，很不错。大酱汤底很简单，里面喜欢吃什么菜放什么就可以了，鲜甜清爽。
BySirena_Q
用料
黄豆酱三勺豆腐三块葱花适量姜三片魔芋丝一盒无盐裙带菜适量白萝卜适量木鱼花适量生抽适量勺盐适量克鸡精一勺糖少许克蚝油少许勺
做法步骤
1、起锅烧水，三片姜切丝，和适量木鱼花、三勺黄豆酱煮到水小开。
、因为我用的都是很耐煮的食材，所以直接加入所有辅料一直煮就可以了，煮久一点白胡萝卜会更入味。煮开后转小火炖大概半个小时就可以了，中间也可以尝尝口味。裙带菜记得要提前泡开。如果你使用的是有盐的裙带菜或者海带，那一定要酌情减少甚至不放盐，因为黄豆酱本身是咸的。老豆腐可以多煮，如果用嫩豆腐就最后放少煮一会就行。煮好后关火放一点鸡精，也可以不放，汤本身就很鲜了。出锅后撒一点大葱花和一把木鱼花就完成了。汤鲜甜清爽，一滴油也没有很健康，木鱼花真的起到了增鲜的作用，简单的汤也多了种不简单的鲜美。快手好做还营养健康，可以一试喔
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