10种抗炎食物7种促炎食物合集

2023/1/10 来源：不详

10种最佳抗炎食物

1、十字花科蔬菜

青花菜，甘蓝小包菜，羽衣甘蓝和花椰菜都有抗氧化剂。具有排毒功效

2、三文鱼

含有抗炎成分Ω-3脂肪酸，对预防许多疾病都有帮助。每周吃两次鱼类

3、特级初榨橄榄油

作为地中海文明的长寿秘诀，这种食物油提供了健康的脂肪量，可以对抗炎症、降低患哮喘和关节炎的风险，还可以保护心脑血管

4、海带

含高纤维的褐色藻类可以帮助控制肝癌和肺癌，对抗炎症，而且有抗肿瘤和抗氧化的功效。海带、裙带菜和海藻都是很好的食物

5、姜

有对抗炎症和控制血糖的作用。喝姜茶对任何一种饮食都是很好的补充品

6、大蒜

尽管在研究中的表现不稳定，但是大蒜的确可以帮助对抗炎症、调节血糖和控制感染

7、绿茶

这种茶类含有抗炎的类黄酮成分，它甚至还可以减少患某些癌症的风险

8、蓝莓

不但可以减少炎症，而且可以防止大脑老化和预防癌症以及老年痴呆

9、红薯

含有丰富的复合碳水化合物、纤维、β-胡萝卜素、锰和维生素B6、维生素C，红薯实际上可以帮助体内的炎症康复

7种最易促炎食物

孙立明主任建议少吃或不吃

1、酒精

2、长期饮酒会对多个器官造成刺激，最终可导致癌症

3、糖

试着控制摄入含糖过量的加工食品、甜点和零食，用水果替代它们

4、反式脂肪酸

会升高有害胆固醇，引起炎症、肥胖和胰岛素抵抗。含有反式脂肪酸的食物包括油炸食品、快餐、焙烤食品，比如花生酱，以及含有氢化油、人造黄油、植物油的食品

5、精制谷物

“精制”食品不含纤维素，而有很高的糖，比如：面包、通心粉、糕点

6、人工食品添加剂

阿斯巴甜和味精是两种食品添加剂，它们可触发炎症

7、红肉和加工肉

含有一种人体内没有的分子Neu5GC。一旦摄入这种化合物，你的体内马上产生抗体，这可能会立即触发炎症反应。