学会吃五色餐让你的肠胃更舒服,轻松解

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女人大可不必谈“火”色变，五种色系的食物，具有不同的降火功效，禁不住“色诱”的你也来尝试一下吧。

富含纤维的“绿色餐”

经典食品：芹菜

芹菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是非常理想的减肥食品。芹菜叶茎中还含有药效成分，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

畅便秘诀：芹菜是高纤维食物，能够促进胃肠蠕动，加速粪便在肠内的运转，从而促进排便。同时也减少了有毒物质与肠黏膜接触的时间，因而有预防结肠癌的作用。

利于消化的“黄色餐”

经典食品：橄榄油、大豆酱蓖麻籽油等植物油都一直用在治便秘上，其中对身体最有益处的要属橄榄油了。

用橄榄油做菜，可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更充分。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起，每天喝一点，可以有效地改善肠胃的消化功能。

大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱，比如大酱和清酱。因为发酵过的大豆食品中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。所以，我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。

畅便秘诀：橄榄油含有对人体来说最适宜的脂肪，这些脂肪可以帮助软化大便，防止大便秘结。大豆酱里促进排泄的主要物质是大豆低聚糖，这种水溶性纤维对缓解便秘有着很好的作用。

经典食品：海藻类

降脂畅便的“黑色餐”

海带、裙带菜、紫菜等藻类食品富含多种维生素和矿物质，特别适合夏天凉拌着吃，比如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等，或者和肉类一起炒，可以帮助解腻。

畅便秘诀：藻类食品帮助畅便的主要原因是，它们含有藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。

经典食品：红薯、苹果

清肠通便的“红色餐”

红薯是公认的帮助排便食品，在夏天也最好多吃点。它既可作主食，又可当蔬菜。红薯吃法众多，可以蒸、煮、煎、炸、熘，经过烹饪的红薯也可以很好地帮助润肠排便。夏季人们经常吃面食，可以将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后，做成各类面点，也可以加蛋类做成蛋糕、布丁等点心。

畅便秘诀：红薯属于根茎类蔬菜，与苹果的果皮一样，都含有大量的非水溶性膳食纤维，具有很好的清肠功能。苹果的果肉则含有大量的果胶（水溶性膳食纤维的一种），适当增加这两种红色食物，相当于

给大肠注入了活力，可以促使人体快速排便。

降糖润肠的“白色餐”粗粮、藕

糙米等粗粮中所含的纤维是普通大米的3～4倍。所以，如果想预防或改善一下排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏米粥、大麦粥等。但要注意吃的时候一定要多嚼几口，慢慢下咽，或者混着糯米和白米一起做成主食，如薏米白米饭、杂粮面条等。另外，还可以将粗粮做成粗粮汁，将玉米、绿豆、大黄米等搅打成汁，不但有清淡的玉米和绿豆的香味而且还有助于消化。

莲藕也是根茎类蔬菜的一种，夏食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。也可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红萝卜、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕和红萝卜、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。

畅便秘诀：粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类吸收。