我们常见的刮油食材有哪些呢过来人给你

我以前体重最大的时候kg，眼睛往下望看不见自己的脚尖，走到哪里人们都管我叫胖子。

为了自己的身体健康，也为了不让别人管我叫胖子，我下定决心开始减肥的征程。刚开始就是节食加运动，但是效果不是太明显。

在健身老手的建议下，开始改变饮食习惯，以高蛋白、低脂肪的肉类和一些素菜为主。经过半年多的坚持，体重变成73kg，身上也有若隐若现的腹肌。

常见的“刮油”食物有哪些？

一，我理解的刮油食物

这类食物多以素菜为主，是植物纤维含量比较高的蔬菜，吃进去特别有助于消化的的食物。本身不会吸附太多的油脂，即使炒菜时放了很多油，但是吃起来也不会太油腻的食材。根茎类食材因为淀粉含量比较高，也容易吸油，所以我觉得差点意思，还有茄子也不能算作刮油的食物。

二，我们常见的刮油食物菌菇类食材

这里面我觉得最厉害的是金针菇，因为金针菇属于明天见的食物，自然可以把体内的油带出来。还有就是木耳也不错，吃了太油腻的食物，来点木耳泡醋和辣根食用，顿时可以清爽解腻。还有干蘑菇也有这种作用，否则就不会用它们来搭配荤菜一起炖解腻了!

竹笋:竹笋是非常刮油的食物，因为竹笋的粗纤维含量特别高，吃竹笋感觉不来点油都难以下咽，所以竹笋的刮油应该是没有问题的。

干菜类:所有的干制蔬菜有个共同的特点，就是制作时必须跟肉搭配在一起会吸收油脂，所以很多的干菜都是搭配肉类来制作。目的就是吸收肉类中的油脂，有很多脍炙人口的名菜都是如此，比如、等。如果单独来点不加荤菜的干菜，刮油效果肯定是一流的。

野菜类:现在很多人迷恋上山野菜，最主要看重的还是它们的“刮油”效果，尤其是生吃蘸酱的山野菜。比如:曲麻菜、苦菜、婆婆丁这些，吃完以后会感觉特别的舒爽。咸菜:家里腌制的小咸菜，很多人吃完大鱼大肉后，都特别特别想这口，而且吃完以后感觉特别的舒服。这就是为什么早起大家不喜欢吃油腻食物，都要来点小咸菜唤醒味蕾的原因。

海菜类:海菜因为本身在海水里生长，基本都是滑溜溜的布满粘液，我觉得是比较刮油的食物。比如:海带、裙带菜、海苔这些菜，看看常年食用这些食物渔民的身材，就知道这些菜刮不刮油了!我觉得食物刮油只是一个方面，最主要还是烹制过程中要少油低盐。

而且一些可以生食的食材就尽量不去加工它，因为加工后的食材多少还是要有其它添加的。不过人也要适量的摄入一部分脂肪，否则极易造成营养不均衡，所以还是保证食物的多样性，饮食上不能太过的单一。