岩藻多糖健康保健领域的新星

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大量科学研究证实，自然界存在的一些多糖物质具有提高免疫力、预防恶性肿瘤等疾病的作用，例如：灵芝多糖、猴菇菌多糖、香菇多糖、虫草多糖等。近些年，日本和欧美等国家又开始流行一种新多糖类保健物质——岩藻多糖。

什么是岩藻多糖？

岩藻多糖，也称褐藻多糖硫酸酯或褐藻糖胶（fucoidan），是一种由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成水溶性多糖物质，主要存在于褐藻（如海蕴、裙带菜孢子叶及海带）的表面黏液中。此外，以海带、裙带菜等褐藻为食物的一些海洋动物，例如海参、鲍鱼、海胆等，通过食物链其体内会富集岩藻多糖，这些岩藻多糖及其衍生物成为海参、鲍鱼、海胆等养生保健价值的重要组成部分。

年，瑞典乌普萨拉大学（UppsalaUniversity）H.Kylin教授以海带为原料，用乙酸进行萃取纯化，首次得到岩藻多糖。近年来大量研究证实岩藻多糖具有多种生理功效，如抗肿瘤、改善胃肠道、治疗慢性肾衰竭、增强免疫力、抗凝血等。岩藻多糖在保健领域的强大作用越来越受到人们