海带骨头汤,营养丰富,好喝不腻美食天下

海带骨头汤

By食无涯

原料：汤骨、海带、姜、香葱、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、汤骨放锅中加料酒焯水。

第2步、焯水后洗净浮沫，锅中加清水和姜片直接炖。

第3步、大火把骨头炖到开始出白汤。

第4步、加入浸泡清洗干净的海带丝加盐继续煮。

第5步、大概中火再煮20分钟左右，煮到海带入味，咬起来能轻松咬断，汤汁浓白。

第6步、容器中放入葱花。

第7步、趁热把海带汤乘入容器中即可。

小贴士：

1.如果熬的海带汤比较多，葱花最好放装汤的容器中，吃多少乘多少。整锅放葱吃不完再次加热后会有些发酸。2.想要骨头汤浓白需要大火炖煮，不过最好一次性加足水量，大火炖煮容易干水分。

来自美食天下食无涯的作品。

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