含钙量是牛奶的10倍,特别适合老人小孩和

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含钙量是牛奶的10倍，特别适合老人小孩和爱美人士食用！

最近因为天气寒冷的原因，经常会做一些炖菜、煲一些汤来喝，感觉好像只有这样，才能抵御住严寒。但是油腻的、炖煮类的吃多了，也会想着要换换口味。刚好前几天收拾厨房的时候，发现了一包去年冬天老公去大连出差时买回来的裙带菜。放了近一年的时间，竟然还没把它吃掉。看了一下日期，还好在保质期内，赶紧拿来做菜，准备给它消灭掉，这么好的东西可不能浪费。

裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。除自然繁殖，已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为“天然螺旋藻”。

裙带菜中含有多种丰富的营养成分，是微量元素和矿物质的天然宝库，例如钙、碘、锌、硒等和维生素A、B、C叶酸等含量都非常高，裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。并含有十几种人体必需的氨基酸，含蛋白质量等于1.5个海参。裙带菜中独特的生理功能的活性成分，具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等多种生理活性。在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥等方面具有很好的功效。

凉拌裙带菜做法：

1.裙带菜用清水浸泡后，多洗几遍。

2.锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3.裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊。

4.稍微放凉后，切段。

5.碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺素蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6.酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可。

你学会了吗？