此菜被誉为绿色海参,铁是菠菜21倍,

原来一转眼就已经进入了年的一半了，现在已经7月份了，早上醒来的时候拿起手机开始刷朋友圈，结果看到大部分的人都在感叹今天已经过了一半了。外面的炎热天气让人的食欲也越来越不好，最近几天做菜都没有重复的，每天都在换样做菜就是在想方设法地吊起家里人的食欲，现在这个天气在我家的餐桌上最受欢迎的当然就是凉菜了。今天给大家分享的这个食材非常容易让我们跟海带搞混，它就是裙带菜，我小的时候是没有吃过的，因为海带菜吃的比较多的还是沿海城市的人，比海带要薄，颜色也比海带更加的绿。

裙带菜的食用价值非常的高，被人们誉为绿色海参聪明菜美容菜等等的美称。因为裙带菜含有的钙质是牛奶的10倍，含铁量等于21斤菠菜，蛋白质的含量也等于1、5个海参，营养实在是丰富的不得了。最重要的是裙带菜热量低，可以清理肠道，从而达到减肥的效果，女性朋友也要多吃才行。那么这么营养丰富的一道菜怎么做才能保留营养，吃起来还非常的美味呢？跟我一起学起来就可以了。

：凉拌裙带菜

：干裙带菜30克，大蒜2瓣，酱油1勺，洋葱30克，白醋1勺，蜂蜜2勺。

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1、先把裙带菜用清水浸泡半个小时以上的时间，准备个比较大一点的盆，因为裙带菜跟木耳差不多，都是越泡越大的。

2、30克的裙带菜就可以泡满满一锅，所以不用放的太多了，小心吃不完，我这个就是2个人的量。

3、锅里面烧开水，把裙带菜放进去把水再次煮开就可以了，时间不要太长，1、2分钟就可以了。

4、把裙带菜捞出来以后用清水把裙带菜冲凉，放到一边沥干水分备用。

5、这个时候就把大蒜先剥皮切成末，洋葱切成细丝。

6、准备个大一点的碗，把洋葱跟大蒜放进去，倒入2勺蜂蜜，白醋1勺，酱油1勺搅拌均匀。

7、把裙带菜取出来切的碎一点，切成小块方便吃就可以，因为裙带菜比较的长，不切的haunt话不方便吃。放进调料的碗里面搅拌均匀。

8、最后撒上白芝麻点缀一下就可以了，太适合夏天的吃法了。

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1、裙带菜焯水的时间不要太长，会影响口感的。

2、裙带菜不仅凉拌好吃，做成汤来喝也比较的鲜。

：目海食吃货日记