春养肝,病不沾,中老年要吃3菜喝2酒

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在很传统经典的中医认为五脏是与四季相对应的！春天会阳气生，所以也正是肝火旺盛的时候，肝气也会比较充盈，那么此时的状态在饮食方面就一定要以养肝为主要，多吃凉性的蔬菜和水果，在心态上保持开阔、乐观、开心的情绪，这就会使得肝气顺畅，气血疏通。

所以趁着在春天的季节，我们要徐汇区养护我们的肝脏，特别是中老年群体的人，只有我们的肝脏气血通畅才会有利于身体健康，也不会容易生病。

所以要想“春养肝，病不沾”，中老年酒要学会吃3菜喝2酒，才会肝血足气更顺！

今天下面介绍的这3种养肝菜，含有丰富的膳食纤维和维生素，被称之为养肝王，都是肝脏比较喜欢的食物。

喝的2酒液是纯粮白酒，优质的纯粮白酒适量喝也有利于气血疏通，软化血管。中老年人常吃和适量喝会肝气顺畅、肝血充足，变得更健康。

多吃的“3菜”

第一道：绿豆芽炒韭菜

绿豆芽中有大量的镁和叶绿素，有利于排毒，常吃会有利于疏肝益气、清热解毒首先把封条泡软和韭菜洗净切段，也把绿豆芽洗净备用，然后起锅烧油，下入提起打好的蛋液小火煎，炒熟后盛出备用。

锅内再烧油接着下入韭菜、红椒丝，然后再放粉条和鸡蛋翻炒，加入各种调料就可盛出食用了。真是是一道既既健康又简单的家常菜，配色又丰富，好吃还营养。

第二道：莴笋丝拌鸡蛋

莴笋可是一年四季中只有春天才有的蔬菜，它清脆可口、汁水充足，不仅口感特别好清爽，还含有大量的维生素和微量元素，能满足人体微量元素的所需，可以起到清肝明目、润燥的效果。

首先我们把莴笋切丝，再准备打一个鸡蛋，一把木耳，几粒大蒜换个红椒。然后热锅翻炒鸡蛋备用，再洗锅加入清水和少许的来怼莴笋丝和木耳焯水，断生后再捞出来用清水冲洗降温，避免食材回软。然后酱各种焯水的蔬菜，炒熟鸡蛋和各种调味料缓和一起拌匀即可装盘。

第三道：裙带菜豆腐汤

裙带菜是“海中蔬菜”，富含碘含量超多，可以称之为“碘王”，其余也含有矿物质、维生素和蛋白质等营养物质，经常食用利于去燥、清火助眠、养肝排毒。我们先把买回来的嫩豆腐切成小块，在挑选几个鲜虾仁处理完虾线，然后将海带浸泡洗干净切断。

然后冷水下豆腐和海带等水沸腾是在下入虾仁，然后煮几分钟后捞起备用。在起锅烧油，打入鸡蛋，倒入清水，在一并放入刚刚煮好的豆腐、虾仁、海带，加入调味料，大火煮2分钟即可。

适量喝的“2酒”

第一款：黄盖玻汾

喜欢喝清香型白酒的人没有不知道汾酒的，此款酒是汾酒中比较受众和受欢迎的一款，经常被用作是酒友解馋的口粮酒之选。虽然它的售价非常便宜，几十块就可以买到，感觉非常廉价，但是它的品质可是数一数二的优质。

它不仅有汾酒的特点还有自己的风格，很多人一喝就会被它圈粉，虽然度数高，但是喝起来非常柔顺，只是后劲有点大，要适量喝，喝起来也是比较过瘾的。

第二款：蒸台坤沙酒

此酒是一款纯坤沙工艺的酱香酒，它是在汉董酒厂产出的，它是酱香白酒新秀丽实力抗打的一款酱香酒。它的酿酒师非常痴心于酿造酱香酒，并且他们还是曾传政的弟子，在酿造技术上可以说是炉火纯青，在加上在酿造勾调时的严谨认真。

不仅整个生产周期用时长，还在选材，技术的大曲坤沙工艺“”上十分苛刻，老酒也是只选用6年起步的陈酿，这点是喝过的人会为它着迷，而且它的ml的容量可谓是能让你痛快过瘾。

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所以我们要学会养护还我们的肝脏，家里有老人的赶紧学起来做3菜和适量喝2酒，这样有利于他们不容易身边和肝血充足，人的精气神好。那么还找到哪些养肝护肝的小知识吗？欢迎在评论区分享。