一碗牛肉汤,味美汤浓牛肉香,八种好喝的牛

牛肉是我们日常生活常见的食材，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质，矿物质，碳水化合物，氨基酸，铁磷，钾等多种身体所需营养素。

牛肉能够提高机体的免疫力，抗病能力，益气养胃，强健骨骼，有助于促进手术后伤口愈合，秋冬季节食用牛肉可以暖胃等功效。推荐牛肉汤好喝的八种做法，有肉有菜营养均衡。

一、白萝卜牛肉汤

准备材料：白萝卜，牛肉，姜丝，葱花

做法：牛肉洗净切片加入少许盐巴，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟，白萝卜去皮切丝，油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒，加入适量的开水煮5分钟，开中小火下入牛肉片煮熟，调味撒上葱花即可。

二、丝瓜牛肉汤

准备材料：蒜片，丝瓜，牛肉

做法：牛肉切片加入少许盐巴，淀粉，油抓拌均匀，油热下入蒜片爆香倒入丝瓜翻炒几下，倒入适量的开水煮开，下入牛肉片煮熟调味即可。

三、山药牛肉汤

准备材料：山药，葱花，姜片，牛肉

做法：牛肉洗净切片加入姜片，淀粉，少许盐巴，油抓拌均匀，山药去皮切块，油热倒入蒜片，山药翻炒，加去清水煮熟山药，倒入牛肉片煮1分钟，撒上葱花调味即可。

四、羊肚菌牛腩汤

准备材料：牛腩，羊肚菌

做法：牛腩洗净切大块，冷水下锅，加入料酒焯水洗净备用，羊肚菌浸泡备用，锅中加入适量水煮开倒入焯水好的牛腩，以及倒入泡羊肚菌的水，炖煮1小时，加入羊肚菌炖煮软烂调味即可。

五、番茄豆芽牛肉汤

准备材料：番茄，豆芽，牛肉

做法：番茄去皮切小块，豆芽洗净，牛肉切片加入食用盐，食用油抓拌均匀。油热倒入番茄炒出沙，倒入开水煮开倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉煮熟调味即可。

六、红枣莲子牛肉汤

准备材料：牛肉，莲子，红枣，姜片

做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。

七、裙带菜牛肉汤

准备材料：裙带菜，姜片，牛肉

做法：裙带菜提前泡发洗净，牛肉洗净切片加入食用油，生抽，淀粉抓拌均匀，油热下姜片翻炒一下，倒入裙带菜翻炒几下，倒入适量开水煮开煮熟裙带菜，加入牛肉片煮熟调味即可。

八、牛肉汤

准备材料：芹菜粒，炸蒜，牛肉，生菜

做法：牛肉洗净切片，加入盐巴，生抽，食用油抓拌均匀。油热下入蒜末炒香倒入适量的水煮开，加入牛肉勺煮熟，撒上芹菜粒，炸蒜，生菜，适量调味料翻拌均匀即可。

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