原生生物界全系列19海带目翅藻科

海带目—翅藻科

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褐藻纲

海带目

翅藻科

翅藻科Alariaceae，藻类植物，属褐藻纲。能够食用的海草之一。

本科特性：藻体无近似茎、叶的分割，生涯史中有配子体和胞子体两个世代，配子体与胞子体异形，胞子体大，配子体小。胞子体由薄壁结构孕育；居间成长或顶端成长。胞子体大型，但短于海带科；分割为固着器、柄和带片三个部份，带片常羽状裂，胞子囊群生于柄部双侧耳状的胞子叶上。配子体褊狭丝状。牝牡异株；卵式繁殖。

代表品种有：裙带菜属(UndariaSuringar.)：藻体褐色，叶状，中肋凸起，双侧羽状分割。柄部扁圆形，老练时双侧生有耳状叠加褶皱的胞子叶。以假根固着于低潮带如下岩石上。

1.裙带菜属

裙带菜属Undaria，翅藻科的一属。胞子体大型，由叶片、柄部和固着器部份构成。

黄褐色叶片幼期卵形或长叶形，单条，在成长流程中陆续羽状分割成数个裂片，有凸起的中肋，有毛窠，无粘液腔，但有点状粘液细胞。老练的藻体在柄部双侧蔓延出折叠状的胞子叶，肉厚且富粘质，其上密生胞子囊。配子体褊狭，为分枝的丝状体。

该属有种，满是海产。紧要散布于日本和朝鲜，华夏惟有裙带菜1种。紧要产于浙江省嵊泗列岛和黄渤海沿岸。裙带菜藻体双侧羽状分割呈掌状，宽约50～80厘米，高约1米，紧要成长在风波较大、潮下带1～米深的岩石上，低潮带石沼中也有成长，可供食用。

2.裙带菜

裙带菜（学名：Undariapinnatifida），又称若布（日语：若布／わかめWakame）、翅藻、海带芽，是褐藻纲海带目翅藻科裙带菜属的一种，为一年生大型海藻。该种是暖温带性海藻，多成长在深约至10米的澄莹海疆。该种本为北承平洋西部地域特有的物种，但由于船运日渐发财，曾经跟着压舱水的排放而浮现于澳洲、新西兰等地的海洋中，并被IUCN物种存续委员会认定为“宇宙百大外来侵犯种”之一。

该种藻体呈褐色，分为固着器、柄和叶状体三部份，与海带构造近似。长成后体长1至2米，宽度20至0公分，欺诈由屡次分支的假根构成的固着器牢固在岩礁上，叶状体成羽状互生。海藻觉察于宇宙各地的近岸生态系统，但首先在苏格兰被运用，渐渐变化到美国。像华夏如许的亚洲国度在很多医药和烹调运用上都运用它。

生涯史中存活着代瓜代，通常见到的是胞子体，而配子体则极为褊狭，肉眼很难见到。每年春天，胞子由柄部的繁殖叶放出，在海中犹豫。胞子着生在岩石上后，萌芽孕育两性配子体。在经历夏季的睡眠今后，老练的配子体在秋天达成受精，新的胞子体在冬日长成成体。

该种的叶片与柄部都可供食用，春天为采收期，在日本整理和韩国整理中频频做为汤的配菜。

（1）样式特色

多年生大形褐藻。藻体褐色，柔革质，长1~2米，宽50~毫米，团体外貌呈披针形，焦点有显然崛起的主肋，双侧较薄，常孕育普遍羽状裂片，裂片边沿出缺裂，有意不分割，周全密生粘液腺。根状固着器纤维状，由又状分岐的假根构成，假根末了有吸着盘。短柄，近扁圆柱形，春、夏日在柄的双侧着生木耳状、厚而富含胶质的叠加褶皱(俗称裙带木耳)，内含胞子囊群。

（2）处境散布

生善于低潮线如下1~米深处的岩石上。散布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地域。食药两用，以食为主。夏、秋天皆可采食鲜品或晒干备用[2]。

我国辽宁的旅大、金县，山东青岛、烟台、威海等地为紧要产区，浙江舟山群岛也产。除当然繁衍，已开端人为养殖。旅顺当然成长的裙带菜，由于其地舆地位优良，德行最好，精选的裙带菜其营养能够和螺旋藻媲美，被日本称为“当然螺旋藻”。

（）成长习性

裙带菜在西洋一些国度每每被称为“海中的蔬菜”。确切如许，在大海中随波飘拂的海藻确切能令人遐想起海洋上的蔬菜。与海洋植物同样，裙带菜经历光协影响孕育了孕育本身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，经历氮的同化影响直接孕育卵白质，这一点与蔬菜彻底不异。不过，假设对它终身的生涯史加以审慎观测的话，就会觉察裙带菜原来与海洋植物存在很大不同。

裙带菜的裂叶和贯串于裂叶焦点的中肋(茎)这两部份。裂叶又叫做叶片，位于中肋的双侧是咱们时常食用的紧要部份；中肋又叫裙带菜梗，位于叶片焦点起着叶片的支柱影响，也被用来食用。再往下即是裙带菜叶片的成长点地址处的成长带，位于相当于海洋植物茎部的下方，在裙带菜的繁衍时令将会孕育裙带菜的繁殖器官——胞子叶(俗称“耳朵”)，而位于最下端的是根部(假根)。

假设仅从形状上来看，咱们也许会觉得与海洋植物没甚么大的差别，但底细上最大的不同在于它们的功效。海洋植物的根部的主邀功效是在支柱牢固本身的同时，还能够从泥土中摄取营养，而裙带菜根部的主邀功效是附着在岩石等物体上头，仅起着藻体的固大影响。那末营养元素从那处来摄取呢？主如果靠叶片部份，也即是裂叶部份来达成。

裙带菜主如果凭借叶片从海水中摄取氮、钙和磷酸盐等成长所定然的营养元素，而后在体内实行合成和欺诈变化。其余，在光协影响合成的纤维素表率方面，与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光协影响合成的紧要产品是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在低落胆固醇、低落血压及小心成人病等方面具备卓越的疗效。裙带莱另一个紧要特色是它的繁殖方法与海洋植物彻底不同。譬喻说，海洋高级植物体上是着花后经历牝牡花蕊的相互授粉来孕育后代。不过裙带菜不能着花，而是凭借游胞子来繁衍后代。

（）食用价钱

裙带菜不只是一种食用的经济褐藻，况且可做归纳欺诈索取褐藻酸的材料。

裙带菜是微量元素和矿物资的当然宝库，含有十几种人体定然的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物资。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌老手”牛肉的倍。

日自己从公元前就开端食用海藻，这从出土的贝冢陈迹的挖掘中获得充足的证明。其余，位于日本北九州市的裙带菜神社和北九州市对岸下关市的住吉神社仍旧保存着在每年春节那天拂晓，神社的把持步入海及第办裙带菜成就的典礼，并将收割的裙带菜在神前供奉后通告裙带菜成就时令开端的保守。

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