营养膳食健康食谱第九周

确保幼儿营养健康

TIME:.4.11-.4.15

宜昌市幼儿园一贯以来都非常注重幼儿饮食的品质，每周制定合理的食谱，并进行营养分析，为了宝贝们的健康成长，我们一直在努力哦！

让我们一起来看看下周小朋友们的食谱吧!

星期一

早餐：番茄鸡蛋面蒸玉米棒棒棒娃牛肉干

早点：鲜牛奶

午餐：汽水肉红白豆腐清炒油麦菜米饭

午点：香梨

晚餐：牛肉滑蛋裙带菜豆腐汤西兰花炒菌菇米饭

星期二

早餐：豆腐肉包蓝莓紫薯粥卤鹌鹑蛋

早点：鲜牛奶

午餐：春笋烧土鸡鸡腿菇蛋汤清炒上海青红豆米饭

午点：樱桃千禧

晚餐：炒地三鲜口蘑酿肉丝瓜鸡蛋汤红糖卷

星期三

早餐：肉油饼卤鸡蛋五红羹

早点：鲜牛奶

午餐：白灼基围虾豇豆肉末菠菜粉丝汤藜麦米饭

午点：文旦

晚餐：麻酱卷西红柿大骨汤黄瓜炒蛋棒棒娃牛肉干

星期四

早餐：全麦馒头什锦燕麦粥很牛牛肉粒白水鸡蛋

早点：鲜牛奶

午餐：芋头烧鸭黑木耳炒鸡蛋娃娃菜豆腐汤双米饭

午点：蓝莓葡萄

晚餐：一品丸子糖醋彩椒芹菜炒鸡蛋干米饭

星期五

早餐：牛肉面条小吊梨汤

早点：鲜牛奶

午餐：糖醋仔排平菇豆腐补锌汤燕麦米饭

午点：国产车厘子

晚餐：香蕉燕麦粥时蔬炒饭南极磷虾球

本周推荐

春笋烧鸡

春笋是当季的时令食物，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，由春笋衍生出的“春笋烧鸡”也受到“饕客”们的喜爱。鲜笋吸收了鸡肉中的油脂口感变得丰富起来、鸡肉融合了鲜笋的鲜嫩吃起来增加了鲜甜。跟着小编的推荐，和家人一起试试这道“春笋烧鸡”！：春笋适量；土鸡半只；玉米油、葱姜、花椒、辣椒、冰糖、火锅底料、盐、生抽、白胡椒粉等适量。：1、春笋切滚刀块。2、开水中焯一下捞出备用。3、半只土鸡剁小块，洗净血水，冷水下锅。4、焯一滚儿捞出，温水洗净浮沫儿。5、锅里适量油烧微热，放入姜葱，花椒，辣椒，冰糖，火锅底料，炒出红油。

6、倒入鸡块，翻炒均匀上色。

7、倒入开水没过鸡块，适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。大火煮开，中小火炖20分钟。

8、放入笋块，继续中小火炖15分钟。撒入香葱段。

9、出锅。

营养师：张旭

编辑：史可

初审：何丹凤

终审：余宏丽

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