招待客人不需大鱼大肉,四菜一饭就搞定,简
2024/10/2 来源：不详大家好，入冬之后，家里突然来客人了，家宴需要怎么安排呢？我想，很多人的第一个想法就是杀鸡宰鱼来招待客人，这样才能不丢面子，尽到宾主之谊。然后，这种想法虽然没有错，但是有点费钱费事了，而且，现在的我们大家，由于生活水平提高了，大鱼大肉早就吃腻了，饮食方面，更是追求的精神和物质双需求。所以，招待客人不需大鱼大肉，四菜一饭就搞定了，简单又精致，客人也会特别爱吃。下面，我分享一下这几道美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一.红焖鸡块
红焖鸡块做法步骤：
1.准备好鸡肉，姜片，蒜瓣，青红椒，然后热锅烧油，油热以后，倒入鸡肉煸炒。
2.炒出鸡肉的多余油脂，然后倒入蒜瓣和姜片一起翻炒，炒出香味。
3.然后加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油和适量的食盐，继续翻炒均匀，然后淋入适量清水。
4.焖煮10分钟，再倒入青红椒，放入一丢丢白糖提鲜，大火翻炒，炒至辣椒断生，即可出锅开吃，营养又开胃。
二.胡萝卜木耳炒肉片
胡萝卜炒肉片做法步骤：
1.准备好木耳，胡萝卜，蒜末和猪肉，然后把猪肉切成薄片，加入半勺料酒，半勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽和适量的白糖，抓拌均匀，腌制15分钟入味。
2.热锅烧油，油热以后，倒入肉片煸炒，炒至变色后，再倒入蒜末一起翻炒，炒出香味后，放入胡萝卜和木耳一起翻炒。
3.翻炒两分钟左右后，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀，再淋入适量清水，焖煮3分钟，然后大火收汁即可出锅，营养又美味。
三.平菇炒青菜
平菇炒青菜做法步骤：
1.准备好平菇，芹菜和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香。
2.接着倒入平菇翻炒，加入一丢丢食盐调味，炒至平菇变软，再倒入青菜一起翻炒。
3.淋入半勺蚝油提鲜，继续翻炒，炒至青菜断生入味即可出锅，健康又好吃。
四.裙带菜虾滑汤
裙带菜虾滑汤做法步骤：
1.准备好大虾，裙带菜，葱花和姜丝，然后去除大虾虾线，取出虾仁，然后剁成虾滑，加入料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟备用。
2.裙带菜泡开后，切成小块，然后起锅烧水，水开后倒入裙带菜和姜丝，大火煮熟。
3.然后转小火，接着把虾滑揉成虾滑丸子下锅，煮至浮起熟透，加入一小勺食盐调味，撒入葱花即可出锅开吃，滋补又美味。
五.板栗腊肠焖饭
板栗腊肠焖饭做法步骤：
1.准备好腊肠，板栗，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆和香菇丁，然后把大米淘洗干净，放去电饭煲底。
2.然后把所有的配菜铺在大米上，接着倒入适量的清水，再按煲仔饭键煮熟。
3.最后淋入一勺生抽和一勺蚝油，搅拌均匀，即可出锅开吃，开胃又健脾。
以上的推荐四菜一饭，道道做法简单易学，营养搭配均衡，特别适合一起安排到待客家宴上，喜欢的朋友，收藏起来自己做吧。更多的美食，
