开春减脂菜,简便的做法,清香美味,拯救油

宅在家中，虽然也做大量的运动，到底比不上出去活动来的运动量大，这一个多月，体重增加了足足4斤！所以，要警惕了，不能再胖下去了，开始吃一些比较清淡的食物，适当的减少食物的量，加大锻炼力度，上班带着吃也比较方便。

裙带菜是一褐藻植物裙带菜科的海草，被誉为海中蔬菜，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，和海带还是有区别的：外形上裙带菜在于带片深裂呈裙带菜，故而得名。颜色比海带浅，特别是焯水后。裙带菜也是一种碱性食品，具有低热量、高矿物质的特点，适合减肥的人。

食材：湿裙带菜克，葱半根，香葱一根，甜椒一个，不喜欢可以不放，配别的食材也可以，蒜苗一棵，有大蒜的最好用大蒜4瓣，线椒一根，蚝油1勺，米醋1勺，花椒粉1茶匙，香油适量，香菜适量。

步骤：1、裙带菜用清水泡一下，干的裙带菜用量可以少一点，就可以泡一盆了，这里用的是半干的裙带菜，泡好切小块，随便什么形状，自己喜欢就好。

2、甜椒切滚刀块，线椒切斜丝，蒜苗切末。

3、锅里加入足量的清水，开锅后，倒入切好的裙带菜块，焯水30秒。

4、裙带菜焯好水，捞出来用冷却好的凉开水或矿泉水、纯净水过一下，口感比较清脆一些。

5、裙带菜淋干水分，加入葱、蒜苗、蚝油、米醋、香葱，甜椒、线椒。

6、锅中放入食用油，放入花椒面，小火爆出香味，直接淋入裙带菜中，一起调拌均匀，撒上香菜末淋上香油即可。

裙带菜不仅含有丰富的钙，还是难得的廉价低脂菜，烹饪方法有多种：烧汤、炖菜、还可以直接卷菜吃呢。

我是念子小厨，喜欢美食，更喜欢琢磨食材，喜欢将我的做饭心得分享给大家，