陵城区家庭号购物中心春季养生正当时
2022/7/25 来源:不详北京治疗白癜风疾病哪家好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
投入春季,天色对照枯燥,不少人轻易浮现咽喉肿痛、鼻子干痒等炎热上火病症,强健行家暗示众人,春季摄生饮食应多食凉菜!
在这个春姿开放的时节,陵城区家庭号购物重心一楼超市杂粮区为您保举凉拌菜系列——
凉拌粉丝的做法:
1、将黄瓜,胡萝卜切丝,黑木耳泡发,再将黑木耳和胡萝卜下沸水煮熟,胡萝卜也能够不煮,粉丝泡开后下沸水煮熟,倒入凉水中冷却,沥干水
2、插足生抽,糖等佐料调味,也能够插足葱姜蒜等其余的搅拌匀称
烹调技能够自如表现插足喜爱的菜,淋上一些香油也很好吃哦!
凉拌双丝的做法
1、海带丝、粉丝离别放入碗中,泡开
2、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段、熟花生捣碎
3、盐、生抽、醋、红油、糖放入碗中,调成料汁。
4、锅中放入净水,下粉丝煮1分钟,捞出
5、海带丝放入锅中,加一勺醋,煮熟,捞出
6、将海带丝、粉丝放入大碗中,放入黄瓜丝、香菜、花生碎,调入料汁,拌匀便可
蒜泥海带丝的做法:
1、将海带荡涤明净添入适当凉水浸泡2小时左右。
2、蒜去皮,捣成蒜泥。放入一些盐、鸡精、香油,调匀成蒜泥汁。
3、将浸泡过海带的水连海带一齐倒入锅中,煮开后再煮几分钟至海带变软。
4、捞出后用凉水冲刷明净,沥去水。切成段。
5、放入适当盐、鸡精、蒜泥、香油、拌匀。挑入盘中,用些枸杞装饰便可!
凉拌裙带菜的做法
1、裙带菜干冷水泡开,去除盐分,挤干水份放入盘中。
2、放入白芝麻、醋、生抽、香油、辣椒汁搅拌匀称便可。
凉拌红薯粉条的做法:
1、粉条用沸水泡软,煮开,捞出过凉水后沥干
2、黄瓜切丝,放在粉条一齐
3、大蒜拍碎切末放在一个小碗里,插足生抽+糖+盐+醋+凉沸水搅匀
4、调料汁淋入粉条中,可按本身口味插足辣椒油,拌匀装盘便可!
凉拌粉皮的做法
1、干粉皮用水泡几小时,泡软。
2、锅里水开后,放入粉皮煮熟。捞出过凉沸水切成本身喜爱的形态摆入盘中,表面匀称撒一层盐。
3、再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油、香菜拌匀便可开吃啦!
烹调技能
1.若是时光来不及,干粉皮也能够直接下锅煮熟。
2.粉皮煮好后必然要过水,能够让表面爽滑。
家常凉拌豆皮的做法:
1、将干豆皮用水泡开洗净,而后放入冷水中。
2、将生姜和大蒜捣碎,在豆皮中插足生姜和蒜蓉,搅拌片刻儿,而后插足辣椒粉和蒜蓉。
3、在植物油中插足胡椒,在锅中加热至香味,挑出胡椒,插足残余的植物油和芫荽,倒入豆皮中,搅拌匀称后食用。
炝拌苦菊豆皮的做法:
1、苦菊洗净控水备用
2、干辣椒(切成段)花椒芝麻蒜用刀拍碎备用
3、干豆皮泡发后切成条
4、苦菊切段和豆皮一齐放到盆里
5、锅烧热油,趁热沷到上头备好的调料碗内里
6、把浇上热油的调料倒进豆皮和苦菊的盆,加盐生抽醋蚝油白糖拌匀便可
《芹菜拌腐竹的做法》
主料:芹菜、腐竹、干红辣椒、姜丝
辅料:香油、花椒、盐、鸡精
1.腐竹提早用冷水泡发;而后洗净切段;
2.芹菜洗净切段;
3.干红辣椒切段;姜切丝;
4.腐竹焯水后捞出备用;
5.芹菜焯水捞出备用;
6.芹菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;
7.锅中热油,插足花椒炸出香味后去掉花椒;
8.干辣椒入油锅炒成辣椒油;
9.将干辣椒油起倒在芹菜和腐竹上便可。
凉拌素鸡翅(豆花、豆肠)的做法:
1、素鸡翅(豆花、豆肠)、提早泡好净备用
2、切青椒,葱,香菜放入盆〔或许碗中〕,插足盐,味精,辣椒面,注视辣椒面要放在最上边,由于油要泼它才香3、起锅,烧油,把热熟的油,泼在辣椒面上,完备??
4、接下来,次第倒入生抽,陈醋,白醋
而后,搅拌匀称开吃!
凉拌双耳的做法:
1、泡发好的木耳、银耳撕成小朵,沥干水份
2、洋葱切丝,香菜切段
3、汤锅加水烧开,放入黑木耳和银耳煮半分钟
4、煮好的诟谇木耳过凉水,沥干水份
5、诟谇木耳和香菜、洋葱放入盆里放入味达美、醋、香油、蒜末(喜爱吃辣椒的能够放入辣椒油)一齐搅匀既可食用!
凉拌万年轻的做法:
1、把万年轻荡涤一下用温水泡40分钟左右
2、花生米放进冷油锅里渐渐煸炒熟。
3、万年轻泡好荡涤明净,放在盆子里,大蒜切蒜末放出来。
4、插足适当盐,一些白糖,适当生抽,插足陈醋,末了插足花生米搅拌匀称便可!
凉拌黄花菜的做法:
1、黄花菜冷水泡2小时,用沸水焯一下,过冷水备用,粉丝用沸水烫一下,过冷水备用
2、胡萝卜,黄瓜切丝备用,
3.将全数食材放入盆中,加盐,糖,醋,生抽,味精,香油等,拌匀便可食用!
凉拌花生米的做法:
1、花生米提早泡发。
2、锅中放入水,4克盐,2粒八角和泡好的花生米,中火煮开后,再煮20分钟左右,直至花生米变得稍软。
3、煮完后的花生米最佳再浸泡一个小时以上更入味。
4、芹菜、胡萝卜焯水后捞出切丁。插足1克盐拌匀便可!
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