裙带菜煮法合集

凉拌裙带菜

食材

裙带菜50克/虾皮少量/大蒜/辣椒/盐/香油/辣椒油/生抽/白糖/醋

步骤

1、裙带菜凉水泡发15分钟，洗净煮5分钟左右捞出沥干水分备用；

2、锅中少量油烧热，放虾皮翻炒均匀备用，大蒜切末、辣椒切圈放入小碗中；

3、1勺香油、2勺辣椒油、生抽2勺、醋一勺、适量盐和白糖拌匀，所有配料加入裙带菜中拌匀即可食用啦~

裙带菜味噌汤

食材

裙带菜50克/嫩豆腐1块/味噌2勺/香葱少许/豆芽1小把

步骤

1、裙带菜凉水泡发10分钟左右，豆腐切块、香葱切末、豆芽洗净备用；

2、锅中放适量水（个人使用建议正常碗2碗即可），水中加入味噌烧开，放入裙带菜、嫩豆腐煮5分钟；

3、起锅前加入豆芽煮1分钟，撒入葱花即可。

裙带菜鸡蛋饼

食材

鸡蛋3颗/裙带菜20克/盐/白胡椒粉

步骤

1、裙带菜冷水泡发10分钟左右（或开水泡发5分钟），泡开后用刀切碎；

2、碗里打入鸡蛋，加入裙带菜、盐和胡椒粉，搅拌均匀；

3、锅中少量油加热，转小火，把裙带菜鸡蛋液摊平在锅里，定型后翻面，两面煎至金黄即可起锅，可根据个人喜好蘸辣椒酱、番茄酱哦。

裙带菜厚蛋烧

▲以上图片来自网络(侵删）

食材

裙带菜20克/胡萝卜/虾仁/鸡蛋3颗/盐/胡椒粉

步骤

1.裙带菜凉水泡发10分钟后，洗净切碎；

2.胡萝卜切末、虾仁切小块（没有虾仁可以用虾滑代替），碗中打入鸡蛋，放入裙带菜、胡萝卜、虾仁和少量盐拌匀；

3、锅中放少量油，倒入少量蛋液，一面定型后用铲子卷起来（不要完全凝固），再铺第二层蛋液，同样方法卷起来，铺3-4层即可出锅，切段就能食用啦~