葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒裙带菜油渣白菜包
2024/10/6 来源：不详北京专业的白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/
水灵灵的大白菜鲜味十足的裙带菜搭配一些猪油渣。有肉香却不油腻。用心做饭只为家人好好吃饭～
By虫懒懒
用料
白菜叶6片裙带菜克猪油渣适量姜末5克生抽3勺食盐4克鸡粉1勺熟油适量面粉克开水80克冷水80克
做法步骤
1、面粉中加入食盐。一半用开水一半用冷水，拌成面絮。揉成面团。
、面团揉光滑醒面30分钟。
3、大白菜先切细丝再改刀成碎丁。淋入熟油把白菜碎拌匀。炼猪油剩的猪油渣切碎备用。
4、油渣中加入姜末食盐鸡粉。淋入生抽
5、油渣拌匀入味。
6、泡发的裙带菜切碎。
7、裙带菜碎加入到油渣中拌匀。拌匀的油渣加入白菜碎中搅拌均匀。撒入食盐，无需搅拌。
8、醒好的面团揉光滑，搓成长条切成大小均匀的面剂子。面剂子按扁擀成面皮。
9、馅料拌匀，盛在面皮上，包成大菜包子。包好的菜包子摆入烧开的蒸锅中。盖上锅盖。大火蒸0分钟。
10、关火后焖3分钟即可开锅。
11、完成
小贴士
白菜切碎不要挤水。用油拌上既能防止出水还能保证白菜脆甜的口感。没有油渣可以用偏肥一些的肉馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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