国庆佳节,不管多忙,别忘记喝这汤,营养又

正值国庆假期，十月份的第一天，有些人考虑出门游玩，有些人会返乡看望长辈，我们家最终还是决定留在城里，主要是最近小区管理严格，不建议到处走动。最近经历过一场雨水之后，开始出现降温的情况，温度直线下降，都开始穿上厚衣服，天气慢慢变得寒冷，需要储存大量的营养，用于秋冬季节的寒冷。秋季一定要贴秋膘，多喝各种滋补的鲜汤，比如说这款紫菜虾滑鸡蛋丝汤，这汤先用新鲜大虾，紫菜和鸡蛋烹饪而成，做法并不难，汤汁超级鲜美，不懂吃太可惜了。国庆佳节，不管多忙，别忘记喝这汤，营养又美味，一家人都爱喝。

选购一些食材：选购土鸡蛋几个，紫菜25克左右（还可以选择裙带菜或海带替代，都能够用来煮汤，汤汁鲜美，为孩子长个打下基础），选购新鲜大虾克左右，少许料酒，生姜和小葱少许，料酒若干，冷水若干，生抽一勺，半勺蚝油，橄榄油少许，半勺猪油，白胡椒粉和鸡精半勺，其他佐料。

详细制作步骤：

第一：先把土鸡蛋都打在碗中，加上少许生粉，加上清水两勺（记得不要加太多了），加上料酒半勺去腥，加上食盐和其他佐料，迅速将蛋液搅散，备用。

第二：鲜香大虾掐头去虾线，剥掉一些虾壳，取出虾肉剁碎成泥，全部放在碗中，加上半勺料酒，一个鸡蛋清，加上葱姜水，调入一勺生粉，用手将虾滑上劲，这样虾滑的口感特别Q弹。

第三：起锅烧热一会儿，鸡蛋液铺平在锅底，小火慢慢煎至定型，盛出放凉，切成长条细丝，小葱和生姜切成细段，备用。

第四：锅中煮半锅开水，虾滑用勺子挤成圆形，依次下入在锅中，等待虾滑都浮上来，捞出备用。

第五：锅底调入少许油和猪油，加上清水两大碗，依次放入紫菜和虾滑，大火将汤汁煮沸，小火煮一会儿。

第六：最后放入鸡蛋丝，加上半勺蚝油，一勺生抽，加上食盐和鸡精等调味品，用勺子将汤汁搅动，煮1-2分钟左右。

第七：丢入一些小葱花，出锅，这道紫菜虾滑鸡蛋丝汤就制作完成了。

紫菜虾滑鸡蛋丝汤是一款鲜美又滋补的汤品，节假日可以给家里人做一做，虾滑的口感超级鲜嫩爽滑，汤色好看，营养又美味，利于营养的消化和代谢，尤其是孩子要常喝。

你们喜欢喝这款紫菜虾滑鸡蛋丝汤吗？（上述配图均来自网络）