开春吃个新鲜,看看现在烟台人餐桌上的几道

不出正月还是年，这段时间相信不少朋友都常有聚会，那么，刚开春这段时间，在烟台吃饭点什么菜比较合适呢？这组图片，就是烟台一位资深美食爱好者在聚会时点的几道菜，看看他点的菜怎么样？这一道是凉拌裙带菜，刚开春乍暖还寒，正是适合吃裙带菜的季节。

这道菜是海虹（贻贝），这个时候正肥，口感要比天热的时候好，相对而言，海虹也是比较实惠的海鲜了。

这个是海蛎子，按说冬季的时候最肥，不过现在刚开春，吃着也不错。

这是近景，个头的确不小。

这个是炒花蛤，正式的宴会一般不登大雅之堂，不过朋友之间聚会，点这个也挺好。

这个是韭菜炒鱿鱼，看图片的卖相不错，听介绍吃起来口感也很新鲜。

这个是炖梭鱼，吃鱼经验比较丰富的朋友，都知道刚开春正是吃梭鱼的时候，经过一个冬天的半休眠状态，现在的梭鱼肉肥且美，尝一块就知道。

刚才看的都是海鲜，当然吃饭的时候也应该搭配点肉菜，红烧排骨就不错。

这道菜是老虎菜，萝卜、圆葱、青椒、香菜在一起拌。这道菜上的时机要选择好，一般是吃过大鱼大肉、酒局正酣的时候上，吃起来爽口，也下酒。