嫩炒牛柳好看好吃又补铁
2022/6/12 来源：不详哪里治疗白癜风好 http://m.39.net/pf/a_7637171.html
嫩炒牛柳
炒肉丝想要做得好吃，挑选肉、提前腌制、大火快炒，每个环节都少不了。同时搭配富含VC的彩椒，能更好地促进铁的吸收。成品色彩鲜艳，好看好吃又补铁。
食材
牛肉55克、红椒25克、黄椒25克、洋葱25克、油3克、蛋清10克、淀粉3克、酱油5克
标签
不爱吃肉、不爱吃菜、改善贫血、混合搭配、家常菜肴、18m+
难度
★★
标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小
1.准备好食材。
2.牛肉洗净擦干切细条，红椒、黄椒洗净去蒂去籽切条，洋葱洗净去皮切条。
3.牛柳中依次加入酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀，腌制20-30分钟。
4.红椒、黄椒放入锅中，焯至半熟。
5.洋葱条入油锅翻炒出香味后，放入牛柳快速搅散，翻炒至变色。
6.放入红椒、黄椒，继续翻炒一会儿，加少量水焖煮1-2分钟。
小贴士
1.食材可以根据宝宝的咀嚼力处理成合适的大小。
2.酱油可不加。大宝宝也可在炒制时根据口味再酌情调味。
3.配菜如果不提前焯水，也可以将牛柳炒至变色后盛出，再单独炒配菜，配菜快熟时把洋葱牛柳倒回锅里再翻炒一会儿。
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