懒人必学的三道营养快手汤,不用慢煨也香浓

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冬天是最适合喝汤的季节，每天穿梭在寒风雨里，要是下班回到家能喝上一口热汤，马上就能让身体暖起来。但是煲汤对于上班族来说是一种奢望，白天已经忙得像狗一样了，下班回到家已经累得只想躺下，要花1-2个小时煲汤是不可能的，周末的上午要睡到自然醒，下午还有各种安排，没有太多的时间用来看火煲汤，想喝汤的时候，只能煮一锅番茄鸡蛋汤凑合。

今天徐娘给大家分享三道秋冬必备的快手汤，不用花太长的时间慢煨也香浓，汤水一样汤鲜味浓，做法超级简单，希望你们在繁忙的工作里，也能抽出10分钟给自己煮一碗营养好汤。

快手汤推荐一：番茄白玉菇豆腐汤

汤品的口感：清淡鲜美，鲜中带酸味，开胃解腻。

推荐理由：鲜美的白玉菇搭配嫩滑的水豆腐，煮出来的汤特别鲜，汤汁浓白，味道鲜美。做法足够简单，10分钟轻松搞定，四种食材搭配营养更丰富，好喝又营养，低脂低卡，每天喝都不会腻，更不用担心会长胖。

用料：番茄、白玉菇、豆腐、鸡蛋。

做法：

1、食材切好备用：番茄切碎一下，方便煮出味道。白玉菇洗净备用，豆腐切成小块，打一个鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀备用。

2、把砂锅的水分烧干，倒入少许油，油热后倒入西红柿，翻炒均匀煮出水分，把西红柿煮得差不多融化了，倒入适量地倒入清水，开大火煮沸。

3、倒入豆腐块，再加入白玉菇，再次把汤水煮开，煮出食材的鲜味。

4、喜欢喝浓汤的话，加入一点勾芡汁（淀粉兑水），让汤汁更浓稠。

5、开猛火，把汤水烧得冒大泡，在沸水中倒入鸡蛋液，用筷子轻轻推动，就形成蛋花了。出锅前加一点点食盐，撒入葱花就可以出锅了，超级简单的快手汤。

快手汤推荐二：裙带菜豆腐汤

汤品的口感：清淡营养，鲜味十足。

推荐理由：食材用料非常普通，无需调料品，好喝到鲜掉舌头，裙带菜是一个营养食材，鲜味十足，最适合用来煮汤，含钙量是牛奶的10倍，喝汤补钙比骨头汤更优秀。

用料：裙带菜、豆腐、鸡蛋、枸杞、生姜。

做法：

1、烹饪前的食材准备：裙带菜用热水泡发，切成小块。豆腐切成正方形的小块。碗中打入4个鸡蛋，无需打散无需加盐。

2、煎鸡蛋：锅中倒入适量的油，油热后下鸡蛋，不要把鸡蛋划散，整块定型后，翻面煎至两面金黄，盛出切成小块。

3、砂锅中倒入开水，再加入鸡蛋块，再次把水烧开后放入泡发好的裙带菜、嫩豆腐，再煮2分钟，把食材煮出味道即可。

4、出锅前加入枸杞，葱花，一点点食盐就可以出锅享用了。做这个不需要放太多的调料品，只放一丢丢盐提鲜即可，煮出来的汤一点也不寡淡，汤鲜味浓，低卡营养又好喝，每天喝一大锅也不担心长胖。

快手汤推荐三：裙带菜排骨汤

汤品口感：又鲜又甜

推荐理由：虽然这一道汤我叫它裙带菜排骨汤，除了裙带菜、排骨，我还添加了玉米和胡萝卜，汤水中既有红萝卜和玉米释放出来的清甜味，还有融合了裙带菜的鲜味，喜欢喝甜汤的强烈推荐这款。

用料：裙带菜、排骨、胡萝卜、玉米、生姜。

做法：

1、食材切配：玉米切断开边，胡萝卜去皮切成滚刀块，裙带菜泡发切成小块，排骨砍成小块。

2、排骨焯水去除血水，再用冷水冲洗干净。

3、把排骨、玉米、红萝卜放入砂锅中，再加入葱结、姜片去腥，倒入适量的纯净水，盖上盖子大火把汤水煮沸，转小火慢炖10分钟。再放入裙带菜，枸杞，再煮10分钟，把裙带菜的海味煮出来就可以了。