补钙最狠4种食物,春天多给孩子吃,个

大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：补钙“最狠”4种食物，春天多给孩子吃，个子唰唰猛长，再贵也值！

众所周知春天是万物生长的季节，也是孩子长高的“黄金期”。很多家长这个时候就会给孩子补充钙质，因为钙可以促进骨骼发育，对孩子长高非常有好处。

补钙除了吃一些钙片之外，最好的方式还是通过饮食，因为食物中不仅富含钙，还有其他的营养物质。

那么吃什么菜补钙最好呢？今天就给大家分享几种“菜中的钙片”，除了钙含量之外，维生素、矿物质等等都很丰富。一起来看看它们的经典的做法。

第一道：

裙带菜，它是海藻的一种，其中富含的钙质是牛奶的10倍，锌含量是牛肉的3倍，是非常营养的。我家每周都会吃好几回，尤其是孩子和老人，一定要多吃。宝妈必学的一道菜哦。

食材：牛肉，裙带菜

做法：

1.将裙带菜提前用清水泡发，再用流动水洗净挤去多余水分，如果太长就改刀切成小段。牛肉切成薄片，大蒜切碎备用。

2.小锅中加入食用油烧热，放蒜末小火炒香，再将牛肉放进去翻炒变色。

3.接着放入裙带菜混合翻炒均匀，淋入两大勺生抽炒匀。

4.添入清水没过锅中食材，大火煮至沸腾状态改小火煮15-20分钟，具体时间看裙带菜的软熟程度。

5.按照个人口味酌情加盐和胡椒粉调味，出锅前淋入香油搅拌均匀关火即可。

第二道：

鸡蛋，它几乎包含了人体所需要补充的一切营养物质，丰富的钙质、蛋白质和维生素等矿物质，对人体的骨骼发育和健脑益智起到非常大的作用，所以不论是大人、成长期的小孩还是需要补充营养的老人，都需要吃鸡蛋进行对身体的食补，我们家隔三差五就换着花样吃。

今天带大家解锁一道好吃到让人跺脚的黑椒蟹柳虾仁滑蛋，嫩滑的鸡蛋配上Q弹的虾仁和蟹柳，香喷的黑椒风味，鲜嫩又美味，好吃不腻口，营养和口感也更上一层楼，每回做这个滑蛋家里孩子吃了还一直说不够，一下子摇身一变成了家里最受欢迎的鸡蛋做法，很值得一试哦！

食材：蟹柳5根、鸡蛋3个、虾适量、牛奶20克、盐、黑胡椒

做法：

1.鸡蛋磕入碗中，放入牛奶、盐搅拌均匀备用。大虾去壳，洗净，加入料酒和黑胡椒腌制去腥。

2.蟹柳解冻后，撕成小条备用。锅中放油，放入蟹柳炒变色变软。加入虾仁翻炒均匀变色。

3.加入鸡蛋液，小火慢慢煎，过程中锅铲万里堆。凝固后，撒上少许黑胡椒调味即可。

第三道：

牛排骨比猪排骨的钙含量更高，孩子喝牛排骨汤能够促进身体的生长发育。因为牛排骨汤中含有丰富的胶原蛋白，适当进食可以使体内的胶原蛋白含量增高，促进钙质吸收，从而促进骨骼增长，起到提高身高增长速度、强筋健骨的作用。虽然贵点但是很值。

食材：牛排骨、香菜、葱花

做法：

1.切好的牛排骨放入盆中，加入2勺食盐，再加入清水，，抓洗一下，浸泡30分钟，这样清洗的干净而且能减少腥味，如果时间比较充裕，那么浸泡的时间可以更长一些

2.做牛排骨记住冷水下锅，放点高度白酒去腥增香，焯出血沫后打掉，然后继续煮熟5分钟关火。捞出牛排骨记得再用温水清洗，切记别用凉水，那样牛肉就柴了。

3.洗干净的牛排骨放入砂锅中，然后倒入煮牛肉的原汤，这是牛肉汤鲜美的关键。接着放上一包炖牛肉的调料。

4.炖上一个小时，如果要加水，记得用开水，加凉水的话肉就不嫩了。时间到后只需放食盐和葱花、香菜即可。这样做的牛排骨汤鲜美味，牛肉软烂脱骨，太好吃了。

第四道：

春季吃豆胜过吃肉，每克青豆钙含量高达毫克，不仅钙含量高，还含有丰富的蛋白质，易被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。春天常吃青豆不仅健脾胃，促消化，还能促进儿童生长发育，提高身体免疫力。

食材：青豆，玉米粒，大虾，姜

做法：

1.大虾去壳洗干净，姜切粒。小碗里加入5勺清水，半勺玉米淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许盐，拌匀。

2.锅里水烧开，下入虾仁、青豆和玉米煮3~4分钟，捞起来。

3.热锅放油，下入姜粒爆香，加入青豆、玉米、虾仁翻炒几下，倒入酱汁炒至汤汁浓稠，即可起锅。

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