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清炖枸杞牛鞭汤：牛鞭洗净切断焯水备用，要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。将软嫩牛鞭双椒土豆丝，土豆切丝冲去多余淀粉，配料改刀，锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。放入土豆丝翻炒、淋少许醋，加青红椒和五香粉翻炒，出锅加盐调味即可，味道非常酸爽。锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

里脊肉片炒蒜苗：里脊肉洗净切片备用，蒜苗洗净切断备用。锅内倒入适量的食油开中火，锅热后倒入里脊肉片翻炒，炒至熟倒入蒜苗一起翻炒，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。煮熟后加入蒜苗续煮开，加入适量的盐及味精即可。

凉拌裙带菜：将干裙带放温水中浸泡5分钟；将裙带块捞出，过冷开水；蒜头捣成蒜泥；将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

红烧猪大肠：洗干净。大肠煮个5-7分钟（水里放料酒生姜料酒小葱）捞出备用，油热后放生姜小米椒花椒，放洋葱青红椒大葱等配料，放猪大肠，加老抽（多些上色好看）生抽盐料酒（今天我放啤酒的）不用加水。可以尝一下出锅，时间不用太久，这样才会让大肠处在最美味的状态，给你一个最好的味觉体验。

香辣秋刀鱼：秋刀鱼洗净切段备用，锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入生姜片、辣椒煸香，放入秋刀鱼稍煎一下。加入适量的黄酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉及水，盖上锅盖烧煮。鱼熟收干汤汁，加入适量的味精、葱花就可以了。

蛋炒饭的做法，蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。翻炒均匀淋香油，出锅装盘。是不是很简单呢，赶紧试试吧！