在家就能做好,让人欲罢不能的春节美食,自

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鹌鹑蛋卤肉：首先水煮鹌鹑蛋去壳备用。五花肉切片备用；锅内倒入适量的食用油，开中火至六成热；放入肉片翻炒至变色，倒入鹌鹑翻炒几下；倒入适量的黄酒、酱油、水、盐煮开；大约煮5分钟开始收汁。待汁收到8分放入葱花拌匀即可。虽然做法独特，但是非常好吃哦。清炖奶白鲫鱼：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，切四断备用。锅内下油(一定要用猪油)，油热后，下入姜片炒香；下入鲫鱼转小火反正面煎制；葱花出锅即可。

香煎柠香鲈鱼：鲜活鲈鱼两条，去头尾、拆骨、留鱼肉，用奥地利的可达怡海盐和黑胡椒腌制片刻。把有皮的一面先放油锅里煎，然后再翻面煎至两面都金黄，挤点柠檬汁，喷上白葡萄酒。最后放点新鲜罗勒叶碎，香喷喷味道鲜美的煎鲈鱼做好了，简直是太好吃了！

玫瑰露酱汁虾：虾剪须处理干净并沥干水分，锅里放油煸炒姜蒜末出香味，倒入虾煸炒，喷上白葡萄酒，放入玫瑰露，加生抽，糖，盐、少许水翻炒均匀，小火慢煨一会至酱汁入味，撒上葱花即可出锅装盘，美味极了！

凉拌裙带菜：将干裙带放温水中浸泡5分钟；将裙带块捞出，过冷开水；蒜头捣成蒜泥；将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

罗汉果银耳雪梨羹主料罗汉果1个，雪梨1个调料银耳适量，冰糖适量做法步骤准备好食材，我这里冰糖有点多哈，依据自己口味，罗汉果本身具有甜味，两三颗冰糖就够→提前6个小时将银耳泡软，去除根部，清洗干净，撕成小块儿→罗汉果取出果肉，掰成小块→雪梨去皮切丁→取一只砂锅，放入所有食材，添水没过食材，大火煮开后转小火慢炖一小时，至汤汁粘稠即可关火。

五花肉蒸冬瓜：冬瓜去皮洗净切片装入盘里备用，将五花酱肉切细条放在冬瓜上，最加入适量的盐、胡椒粉、味精、食用、白糖。锅内加入适量的水开大火，水开后放上冬瓜隔水蒸20分钟，开锅后撒上葱花即可。