ldquo天热一碗汤,不劳神医开药方

导读：入伏往后，不只气象炽烈，还分外枯燥，致使良多人都市上火，这个工夫众人就要多喝些汤来缓和一下自身枯燥的体魄，良多厨艺不精的人就会纳闷，自身会做的汤未几啊，绿豆汤再消暑，每天喝也会腻，想去外表买吧，又怕吃了不清洁，就很纠结。

那这日我就给众人分享一路分外家常的鲜汤做法——三鲜汤。用料丰裕，滋味鲜美，养分丰裕，家人都爱喝！况且做法分外容易，新手小白也能神速上手，既可口养分，又容易马上，众人必定要试试！

-三鲜汤-

食材：

海带适当、豆腐一齐、蛤蜊、生姜、食盐。

做法：

第一步：买回家的蛤蜊能够先洗刷一下，尔后把蛤蜊放在一个大盆中，加一勺食盐和一些香油，养上几个小时，让蛤蜊吐出泥沙。

第二步：蛤蜊浸泡好往后，再次洗刷清洁，海带洗刷清洁切成小段，倘使买的是干海带，须要提早泡发，海带泡发性很强，泡一小段就可以膨胀出良多，根据自身家须要的分量筹备就可以够；豆腐切成块，生姜切成丝，这道菜分外合适小友人，以是不意见放辣椒。

第三步：锅烧热，加一些食用油，把姜丝放出来爆香，爆发香味往后参与筹备好的海带，海带和蛤蜊都是有腥味的，以是要加一点姜丝去腥提鲜。

第四步：海带翻炒片刻往后参与适当的净水和筹备好的豆腐块，大火煮开，海带是对比难熟的，能够先煮片刻，加豆腐是由于爱好炖煮过那种吸饱汤汁的豆腐块，豆腐炖的工夫久会有点空腹，滋味更好，不爱好的可往后放，海带和豆腐大火煮开往后转小火炖煮大抵5分钟左右。

第五步：海带和豆腐煮好往后，你会觉察汤色有些缓缓变白了，参与筹备好的蛤蜊，再煮2分钟左右，比及蛤蜊一齐煮启齿就可以够了，煮的工夫不必过久。

第六步：出锅前加一些食盐、白胡椒调味，就可以关火出锅了。

注重事变：

1、海带能够换成裙带菜，裙带菜养分价格更高，不过在普遍超市也许是商场依然海带对比罕见。

2、倘使不爱好豆腥味，豆腐能够先再开水中焯水1-2分钟再炖汤。

这道三鲜汤，豆腐口感滑嫩、蛤蜊也是鲜美的，这三种食材混杂在一同，不必过量的调料，就可以炖出好喝的汤，喝上一碗，能鲜掉眉毛，爱好的友人们必定要试试。也招待众人收藏、转发这条体例，更多好吃的美食菜谱，点击下方视频寓目！

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