闻所未闻海带对头发还有这效果

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海带，是咱们日常生活中比较常见的食物。虽然海带对咱们来说并不是每餐都吃，但是海带的一些营养价值，却是人体所需要的。

并且：坊间传闻，海带能帮助头发生长。至于究竟能不能帮助头发生长，今天我们就来讨论下海带的护发能力！

◎海带的营养元素

海带属于多年生的可食用藻类。生长方式依赖于附着在海底石头上，适合生长在水温较低的海中。当然，近年来也有非常庞大的人工养养殖数量。

海带中含有60多种营养成分，据测算：

每g海带中，含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mgVB、0.36mgVB1、0.31mgVB2，1.mg钙、1.50mg铁，9.54mg硒，8.6mg钠，.9mg碘等等，还含有丰富的纤维素、甘露醇以及多种微量元素。

◎海带对人体的好处

海带中含有大量的硒元素，对头发生长有很大的好处。

硒本身是用来制造硒蛋白的，而硒蛋白能够帮助毛囊提高生命力，帮助毛囊生长健康的头发。如果人体内缺硒，硒蛋白减少，毛囊的生命力降低，生长发育迟缓，甚至会导致头发脱落。

海带中蛋白质含量多，而蛋白质是头发合成的必要元素。

海带中的维生素B族能够增加皮肤屏障、保持皮肤正常代谢，还有抵御炎症和减少油脂分泌的功效，能够防止头发脱落，保护头发色泽，维持头发的正常生长。

海带除了对头发有特定的好处之外，我们众所周知，海带中碘含量高，对于甲状腺低下有一定的食疗作用。因此，对甲状腺低下导致的头发脱落，有很好的预防和减轻症状的作用。而且，海带中的碘元素可以调节人体分泌系统，对减轻女性乳腺增生也有一定的食疗作用。

海带中含有大量的纤维元素，可以很好地帮助肠道排泄，并吸附游离的脂质，而且海带的营养十分丰富，呈碱性，可增加人体排泄能力，多吃海带可增强人的代谢率，让精神更加充沛，身材更瘦，从而可以达到减轻体重的效果。

◎海带怎么吃？

01.排骨海带汤

海带排骨汤是常见的吃法，海带中的蛋白质与排骨的胶原蛋白搭配，可以充分发挥两者的营养价值。

步骤方法：

①排骨克、干海带15克、葱段5克、料酒适量、姜片3克、食盐适量、味精2克。

②将排骨洗干净，斩成约2至3厘米宽的方块。再将海带去掉海带根，用清水浸泡大约15至20分钟后洗净，切成大约2厘米长的条，然后再打成结。

③在锅内加入开水，放入排骨，等到烧沸后，撇去浮沫。再加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时。

④炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，香喷喷又营养的海带排骨汤就出锅啦！

02.凉拌海带胡萝卜丝

海带胡萝卜丝凉拌是夏季比较常见的凉菜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，而海带中的矿物质元素正好也是头发所需。所以夏季凉菜，海带胡萝卜丝也是不错的选择哟！

步骤方法：

①准备海带1匹，莴笋1根，胡萝卜2根，老姜1块，蒜瓣4瓣，清油3勺，花椒油3勺，青海椒3—5个，醋3—4勺，盐10g。

②先将海带用清水洗净，然后再切成细丝。再将海带丝放入烧开的水中，用沸水煮1分钟，或者烫3—4分钟，再将海带沥干水，用凉清水冲洗一下会更脆哟！

③再准备胡萝卜莴笋丝，装碗备用。

④然后准备老姜、蒜瓣、青海椒。把姜蒜切末，青海椒可切细小断。剩下的开始用火烧油（锅洗干净烧干再倒油），将烧开的油倒入青海椒碗里，再倒入适量生抽酱油、姜蒜、花椒油、醋，用筷子搅匀。再将准备好的海带丝、胡萝卜丝、莴笋丝倒入一起，倒入调好的油料，拌匀。爽脆可口的凉拌海带胡萝卜丝就制成了。

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注意：

海带由于生长在深海，打捞时候难免会附带有石子和泥巴，在吃海带之前一定要清洗干净泥巴哟！海带好吃也要适量，不适合天天吃，而且也不适合甲亢、孕妇和一些有特殊体质的人吃。

小编的话：

海带营养价值丰富，富含六十多种元素，脂肪含量低，蛋白质含量高，微量元素也丰富，能提供头发生长所需的大部分营养物质，所以，适量吃海带对头发有非常大的好处。