我认真研究了麻辣烫和串串的区别后,对这家

上次去成都，有吃货推荐我去尝尝成都排名第一的马路边边麻辣烫。按图索骥找一家离得最近的，但是排队的阵势惊到我了，听说至少要等2个小时，那岂不是要把小玉我活活饿死，最不爱饿着肚子等，更何况还要闻着香味看着别人吃，会死人的。

在成都没吃上，有点小遗憾，但其实没过多久，就听小天说马路边边把店开到西安了，后来就约了个局去拔草，那还是3个月前的事了……（请原谅我的重度拖延症）

位置在朱雀门里，就是路东那个原来叫雀笙的独栋三层小楼，看起来已经被马路边边麻辣烫占领了。

进门就能看到展示柜里的菜，品种数量还可以，以串串为主，还有份装的菜，串串荤素7毛，份菜8-32元不等。从串的大小的和份量上来看，价格整体合理。

料碗是这种干碟，4块钱一位，应该是花生和黄豆碎，还有一些辣椒。

吃法是要在料碟里加原汤，这么一混合，就又香又辣了。

来这种地方，当然是以吃肉为主，各种牛肉是首选，郡肝、牛肚也不能少，在他家还发现了兔腰，这是个好东西，西安不多见。

麻辣兔腰是一道著名的四川美食，像煮串串这样的吃法，再沾上料碗，大概与麻辣兔腰异曲同工吧。

这个午餐肉可以说是非常惊艳了，每一片都不均匀的分布着肉眼可见的真肉，可以说是午餐肉界的良心了。质地比较松散，不要久煮，麻辣香糯。

蟹柳也是稍稍一煮就好，吸足了锅底的味道，口感丰腴鲜美。

入口脆生生响的贡菜，谁又能拒绝呢。

裙带菜滑滑嫩嫩的，口感软烂。

冒火锅粉，滑溜Q弹。

最销魂的当然非冒脑花莫属了，虽然刚端上来的时候，在葱花香菜的掩映下看不到脑花，但当你把筷子从碗边斜插下去，再轻轻挑起，筷头的分量就告诉了你，有货。

脑花在筷头上颤颤巍巍，夹下一块尝尝，软糯和鲜香纷至踏来，麻与辣恰到好处地勾引起吃下一口的欲望。一份太少，请再来一份。

这里主打八零年代的怀旧感，从搪瓷杯盘，到怀旧墙画，有很多似曾相识的场景。小玉对煤炉子的印象比较深刻，记得小时候，有一次趁家里没人，在煤炉子上烧一盆水，偷偷切了家里备的年货羊腿肉涮着吃，调料只有盐，那种鲜美，后来再没有吃到过。

回来之后，小玉产生了一个疑问，麻辣烫和串串有区别吗？

于是查了一些资料，得到如下解释：

串串——串串菜——有料碗——有锅，自己煮

麻辣烫——串串菜——没料碗——没锅，不用自己煮

那么，问题来了，马路边边为什么不叫串串，而是叫麻辣烫呢？有谁知道，求科普~

刚才在大众点评看到，他家现在有70代的代金券

马路边边麻辣烫