能把豆腐做成这样,太难以置信了,不外传的

嗨咯！欢迎大家来到花样玩转，首先感谢你的点击，今天跟大家分享的是炖蔬菜油炸豆腐，你会像我一样做着这么有创意的美食吗？哈哈——有点调皮了。有会做的朋友希望能提点建议，正在学习的亲们能跟着小编一起动起来吧：

准备时间：30分钟

烹饪时间：20分钟

产量：4份

热量：87卡路里

需要以下食材：

1块坚固的豆腐、1小杯干香菇、少量的裙带菜海藻、1汤匙盐、2汤匙玉米淀粉、1块生姜、1小杯味霖、1小杯酱油、1杯鱼汤、1个胡萝卜切碎、葱用于装饰需要以下炊具：

抹刀、切菜板、搅拌碗、小锅、漏勺快速制作流程：

用纸巾包裹豆腐以去除多余的水分。将蘑菇放入水中软化。混合盐，姜，玉米淀粉和海藻。揉成小球。玉米淀粉中的灰尘。炒五分钟直到金黄色，再排水。加蘑菇、胡萝卜，清酒，味霖、酱油和鱼汤到一个小锅。煮5分钟，直到胡萝卜软化。淋上酱汁。这个故事呢

炸豆腐？是的，这些小豆腐块是一种多功能的菜肴，带有惊人的味道！这些传统的豆腐油条完全用蔬菜制成，或者是传统的豆腐油炸锅，使得豆腐油条非常美味，你可能会忘记它们是无肉的！

日本食物有时会让人感到困惑，因为许多不同的词似乎都指的是同一件事。由于区域差异，这种情况很多发生，因此根据您在日本的位置，菜肴的名称可能会有所不同。

这些油条非常适合自己享用，但也可以作为开胃菜或小吃。您也可以提前制作它们并在炖菜和汤中，或在便当的角落使用它们。没有进入全肉免费的东西？没关系，这道菜很容易定制。混合一些切碎的虾或鸡肉，与鸡蛋混合而不是玉米淀粉，甚至使用鸡汤而不是素食。油炸馅饼是一种很好的方式来消耗冰箱中的任何东西，所以无论你必须使用什么，只要把它切碎，你最终会得到一些非常美味的食物。

食谱-炖蔬菜油炸豆腐：

1.将豆腐切成几块，然后用纸巾包裹15分钟，尽可能多地从豆腐中取出水。

2.为了更快地去除水分，将重物放在豆腐上面以帮助挤出水。当豆腐排干时，将干蘑菇放入水中软化。

3.一旦豆腐耗尽，用手将豆腐碎成小块，越小越好！

4.在干燥的海藻中混合，尽可能小地碾碎，以及盐，姜和玉米淀粉。（你可以提前将海藻浸泡，然后将其混合，但它会迅速吸收水分，我发现它更容易让它在豆腐中混合时吸收水分。它还有助于从水中汲取更多的水分。豆腐本身，如果你想浸泡它，它取决于你！）

5.一次取一小撮，将豆腐变成小球。我发现通过将它们压成勺子可以更容易地塑造它们，确保将它们牢固地平整以保持它们的形状。如果它们的形状不够紧，那么在煎炸时球可能会分崩离析！

6.一旦球形成后，在一个额外的玉米淀粉中滚动它们，以创造一个额外的涂层，以帮助油炸，并给他们一个很好的紧缩。

7.在中等高温下用小锅加热煎炸油。一旦趁热，一次加入几个球，煎至金黄色，大约需要5分钟。

8.一旦金黄色，将油从油中取出并放在一些纸巾上排干。

9.准备蔬菜，将蘑菇，胡萝卜，清酒，味霖，酱油和鱼汤加入小锅中，用中火煮沸。让小火煮5分钟，直到胡萝卜软化。

10.一旦酱汁准备好就准备好了！将油炸豆腐放在一个小盘子上，将酱汁和蔬菜放在上面。为了增加风味，用切好的葱或切碎的紫菜加以装饰。

亲们你学会了吗？

为了吃上丰盛而美味的美食，我必须学会自己做。

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