裙带菜虾仁豆腐汤

裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分，具有利尿消肿、消痰软坚、护心血管等功效。

By小李爱轻食

用料

裙带菜适量虾仁6只豆腐1块蒜少许盐少许香油1勺鸡蛋1个

做法步骤

1、裙带菜凉水泡0分钟

、虾仁放入料酒和黑胡椒海盐腌制

3、起锅，锅中倒入香油

4、放入姜蒜翻炒出香味

5、放入虾仁炒至变色

6、加水，放入海带

7、水开后，放入豆腐，我选的是内脂豆腐比较嫩滑

8、放入鸡蛋

9、出锅前放盐和白胡椒粉，完成

小贴士

此汤味道鲜美，特别适合减脂，或平台期时食用

裙带菜的营养功效

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

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