内陆人第一次吃,本以为是海带,上网一查,

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没做美食作者之前，一直觉得自己挺厉害，天上飞的，地上跑的，海里游的，没有自己没吃过的，但是做了两年多的美食作者后，我深深地体会到自己的想法是多么的可笑，在这个世界上我没有吃过的美食真是太多了。远的不说，最近我就被一种海藻给骗了，在超市买的时候本以为是海带，回到家后越看越不对劲，从没见过都是盐粒的海带，而且买的时候，售货员还说带回家泡泡就能吃，我可从没吃过泡泡就能吃的海带啊，没办法只能上网去查了。

上网一查才知道原来是被誉为“海中蔬菜”的裙带菜，而且我买的还是加工好的盐渍裙带菜，的确买回家泡泡就能吃，不怕大家笑话，作为一名内陆人，我真是第一次吃这菜，不过确实挺好吃，爽脆可口还开胃，当作小凉菜特别好。我还特意仔细查了一下裙带菜，我发现它不仅名字奇特，营养还特别奇特，准确的说是营养特别丰富，裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，非常适合小孩子吃。今天就教大家一个盐渍裙带菜的简单做法，非常适合零厨艺的小伙伴。

食材：盐渍裙带丝，蒜瓣，小米辣，干辣椒，辣椒油，食醋，盐，味精，味极鲜，白糖，香油。

做法：

1.盐渍裙带丝上面有很多的盐粒，吃之前先放入水中清洗三四遍，然后再泡20分钟。

2.泡裙带丝的时候不要闲着，把需要的配菜处理一下，蒜瓣需要放入蒜臼子里捣成蒜末，小米辣需要切成小段，干辣椒洗净切丝或者切段，要是做给孩子吃，辣椒可以不放。

3.裙带丝泡好后捞出挤干水，然后放入盆中，再把准备好的蒜末、小米辣、干辣椒放在上面。

4.放入适量的盐、味精、味极鲜、辣椒油、食醋、白糖、香油调味，拌匀盛入盘中即可，一道爽脆可口的凉拌裙带丝就做好了。

小贴士：

1.家里要是有白芝麻，装盘后再撒些白芝麻，效果会更好。

2.给小孩子吃可以把辣椒换成小西红柿，好看又好吃，小西红柿不要整个放进去，要把小西红柿切成两半，然后再和裙带丝一起拌。

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