海鲜酸菜鲜肉火锅一冬日里温暖你的胃,抚
2025/4/4 来源：不详####疫情起起伏伏，生活七零八碎。
一到冷空气来了就刮大风，刮得人肚中凉嗖嗖。
那不行啊，得想办法暖和暖和。
下班路过市场，又忍不住又去溜达一圈，刚进门口一看见酸菜就萌生了炖它的想法。?酸菜来一袋切好丝的2斤，足够一家三口吃。?羊上脑1斤，羊腿肉1斤，都是40元一斤?牛上脑1斤，老板娘极力推荐说是啥“燕翅肉”，我不专业我就看有点雪花纹，还不错。?海蛎子一斤40元，个头还可以，中不溜。?鸟贝一盒35元刚收拾好的，一碰还动弹嘞。?再来一块豆腐3块钱就够了。?裙带菜是以前买的盐渍的。顺便买点猪大油炒酸菜，本来要用大骨棒熬的，我一想有牛羊肉了，就先不搞了，肉太多也腻。回家就快到饭点了，来不及冻肉了（肉稍微冻一下比较好切），我就直接把刀磨磨快，现切吧，还别说这刀磨了是快！牛肉、羊肉全部切出薄片了，我自己都佩服我自个儿。酸菜锅好办，弄点猪大油把洗好的酸菜炒炒就行了，加点热水，炖上就行了。这时间就把海鲜洗洗，蘸料也给调上。
酸菜炖一会开锅，就可以开吃啦！
先涮海鲜再涮肉，给家里人都给吃撑了。
?海蛎子1分钟，鸟贝5秒就行，哎哟！别提多鲜溜！
?鲜肉是真好吃啊，我感觉我这羊肉口感不输那些大馆子，尤其羊腿肉带点肥肉和肉筋，口感嘎嘎嫩，原来以为那肉筋会咬不动，其实涮完很嫩完全颠覆想象，和炖烂糊的猪蹄筋一样QQ的口感，太棒了！
一顿酸菜火锅，吃的家里人喜笑颜开，和过大年似的，好不痛快！有时间你也可以试试，照着我这样式来，不好吃你来打我。喜欢的
