夏季必给娃吃的钙王食物,含钙量比牛奶

说起补钙，大人孩子都需要。尤其对于生长发育的孩子来说，由于新陈代谢较快，每天都需要大量的钙，所以一天三餐尤其要注意饮食补钙。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，人在每个时期对钙的需求量不同：

婴儿（0-1岁）每天需要：mg，一般从母乳或奶粉中摄取钙；

7岁以后儿童每天需要：mg，一般从日常饮食中摄取钙；

成人每天需要：mg，一般也是从日常饮食中摄取钙质；

老人每天需要：mg，除了日常饮食外，可能还需要一点额外补充；

孕妇每天需要：mg，除了日常饮食外，可能还需要一点额外补充。

说到补钙，大部分人第一想到的就是牛奶。但是，数据统计，中国有将近3.5亿人都因为乳糖不耐受症，喝不了牛奶。因为这部分人喝了牛奶以后，容易拉肚子。

其实，除了牛奶外，还有一些便宜又好吃的补钙食物，妈妈们记得收藏起来给孩子们吃。

绿色蔬菜也补钙

夏天是瓜果蔬菜的旺季，去一趟菜市场不难发现各种新鲜的蔬菜，如空心菜、毛豆等，这些蔬菜都富含有钙，以及钾、镁、维生素C等营养素，孩子吃了以后，更有利于促进钙的吸收和利用。

首先，我们来看看牛奶钙含量：mg/g。而空心菜的钙含量：mg/g、毛豆钙含量：mg/g、红苋菜的钙含量：mg/g。

其中最高的为胡萝卜缨，其中的钙含量为mg/g，大约是牛奶的3倍！另外，胡萝卜缨中还含有丰富的维生素k，让孩子多吃还可以提高钙的吸收利用率。

胡萝卜缨怎么做给孩子吃？

凉拌胡萝卜缨子

妈妈可以把切好的胡萝卜缨子用适量盐揉匀，再加适量白糖、醋和麻油拌匀后，就可以给孩子食用了。

蒸胡萝卜缨子

将处理好的新鲜胡萝卜缨子拌入适量面粉，大火清蒸8分钟，取出放凉后加入盐、香油等拌匀就可以食用了。

奶酪

首先我们来看看奶酪的钙含量为mg/g，这与其制作工艺相关。因为1公斤的奶酪需要10公斤的牛奶才能制作出来，其实就是鲜奶的浓缩版本，可以说补钙效果也是翻倍。

最为关键的一点就是，乳糖不耐受的孩子也可以吃奶酪，因为牛奶在发酵的过程中，部分乳糖分解成乳酸被排出来了，是孩子食物补钙的最佳选择。

干裙带菜

首先我们也来看看裙带菜钙含量：mg/g，足足是牛奶的钙量10倍，关键是它热量不高，是肥胖儿童补钙首选。

干裙带菜如何做给孩子吃？

一般在超市买的干裙带菜，用5分钟快速泡发后，不管是凉拌、小炒、炖汤，还是涮火锅十分百搭，适合工作比较忙的妈妈们。

豆制品

豆腐、腐竹、豆干，这些都是豆制品，那这些豆制品中的钙含量分别是多少呢？

北豆腐：含钙量约mg/百克；南豆腐：含钙量约mg/百克；内酯豆腐：含钙量约17mg/百克；豆腐干：含钙量约mg/百克。

可见，最低为内酯豆腐，最低为豆腐干，其含钙量相当于牛奶的钙含量的10倍，而且容易被人体吸收。

豆腐干如何做给孩子吃？

豆腐干炒热后给孩子吃，是一道孩子夏天的下饭菜，比如西芹炒豆腐干。

荠菜

荠菜的钙含量为：毫克/克，它属于一种野菜，富含有多种维生素，可以给孩子安排上荠菜饺子。

给孩子补钙最佳搭配

一盒牛奶+一小杯酸奶+再加一斤深绿叶蔬菜

按照《中国居民膳食指南》的推荐建议，要想有效给孩子补钙，每天可以按照以上方法搭配补充，就可以获得大约毫克的钙，轻轻松松达到一日所需。

如何给孩子挑选一款好牛奶？

如果你家孩子没有乳糖不耐受，就可以每天牛奶安排上。选牛奶，当然要看配料表，配料表越简单越好，首先要看蛋白质与钙。

牛奶的蛋白质含量≥2.9克/克就属于好牛奶，酸奶也是一样。

其他乳制品如风味酸奶还有调味乳，它们其中的蛋白质含量要求均降低的，而且这些奶中的糖分较高，孩子喝完有龋齿以及发胖的风险。

总而言之，对孩子来说乳及乳制品是每天都应该摄入的食物，如果觉得孩子光喝牛奶太单调，可以选择在牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等多个品种之间变着花样吃。这样既可以保证孩子身体钙的摄入，又可以满足孩子的零食欲望。

写在最后

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