备孕期女性饮食很重要

女性备孕期的营养状况与未来宝宝的健康关系密切，因此，孕前要根据个人的体质情况及早做好饮食调理，在日常饮食中，备孕期女性可参考“平衡膳食宝塔”的饮食要求，结合自身状况合理调整饮食

平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应当摄入的主要食物种类

1.第一层：谷类，米、面、杂粮等，是膳食中能量的主要来源，每人每天应该吃g-g

2.第二层：蔬菜和水果，蔬果类含营养比较丰富，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素等，蔬菜每天应吃g-g、水果g-g

3.第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，主要提供人体所需的优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，每天应该吃g-g（鱼虾类50g-g,畜、禽肉50g-75g，蛋类25g-50g)

4.第四层：奶类和豆类，奶类富含天然钙，豆类含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸等。每天应吃相当于鲜奶g的奶类或奶制品和相当于干豆30g-50g的大豆及其制品

5.第五层：烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g-30g，食盐不超过6g

孕前营养储备的多少，可直接影响到胎儿的早期发育，调查资料表明，新生儿的健康状况与母亲孕前营养储备的多少有很大关系，备孕女性在日常饮食中应努力使食物种类更加丰富，促进营养均衡

1.孕前补充优质蛋白

蛋白质是生命活动的物质基础，在人体各个器官、组织和体液内，蛋白质都是必不可少的成分。蛋白质是构成人体一切组织（如肌肉、骨髂、血液、神经、皮肤、毛发等）的主要成分。主要来源包括：鸡蛋、大豆、肉类、鱼、扁豆、豌豆、玉米、西蓝花等，植物蛋白较动物蛋白有较多不饱和脂肪酸，而且还能带来类似复合碳水化合物的额外有益成分

2.孕前补碘

孕前补碘比怀孕期补充碘对下一代脑发育的促进作用更显著，准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判断身体是否缺碘，缺碘者应在医生指导下服用含碘酸钾的营养药，此外食用碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、虾仁、蛤蜊、蛏子、干贝、海蜇等，也可以防止体内的碘缺乏状况

3.孕前补锌

锌是人体多种酶的组成成分，对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用，孕妇每天至少需要摄入毫克锌，孕前及孕期女性宜多摄入含锌食物，如牡蛎、贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等

4.孕前补充叶酸

叶酸是胎儿生长发育中不可缺少的营养素，可有效预防新生儿神经管畸形，孕前2个月以及怀孕后3～4个月，每天需补充0.4毫克叶酸，这样可以将胎儿发生兔唇和腭裂的危险性降低25%～50%，并能避免35.5%的先天性心脏病患儿的出世，孕前应注意多摄入富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜、甘蓝、豆类、酵母、全麦面包、动物肝脏、麦芽以及香蕉、草莓、橙汁、橘子等

5.孕前补钙

对于备孕妈妈来说，发生钙流失而出现骨质疏松的风险是30％～40％，补钙的一种重要方式，就是从孕前饮食中获取，特别是从那些含钙高的食物中获取，如牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮等，从人体的吸收方面来看，利用牛奶补钙的优势非常明显

6.孕前补铁

铁是人体健康必要的微量元素，是人体合成血红蛋白的重要原料，备孕妈妈如患缺铁性贫血，不仅会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠多梦、记忆力减退，而且对怀孕也有极大的影响。最佳补铁食品来源是：动物的肝、肾、血、瘦肉、鸡蛋、海产品，红枣，黑木耳等。此外还应多吃些富含维生素C的水果和蔬菜，以促进铁的吸收

备孕期女性这些食物不宜多吃

1.辛辣食物

辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，若在计划怀孕后仍多食这类食品，就可能引起消化功能障碍，导致便秘

2.含咖啡因的食物

咖啡因会影响胎宝宝的大脑、心脏等器官的正常发育，使胎宝宝出生后体重较轻，因此，计划怀孕时，应尽量少摄入咖啡、茶叶、巧克力和碳酸饮料等含有咖啡因的食物和饮品，以免在体内有残留

3.腌制食品

腌制食物虽是传统食品，但因为蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，而且腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，草酸钙结晶极易沉积在尿路中形成结石；此外腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，人若进食易引起中毒；腌制品中往往还含有微量的亚硝胺致癌物，过多食用可能增加肝脏和肾脏的负担

4.味精

味精中的谷氨酸钠会影响锌的吸收，导致体内锌的贮存不够，怀孕后不利于胎宝宝神经系统的发育，因而应少摄入

5.涮肉

吃涮肉时，若肉在火中的加热时间过短，则肉类中的致病菌或寄生虫很可能没有被完全消灭，可能带来健康隐患

6.油条

制作油条的明矾中含铝，在体内沉积后会在怀孕时通过胎盘侵入胎宝宝大脑，影响宝宝智力发育，所以备孕时应少食用

7.罐头

罐头中含有较多添加剂和防腐剂，应慎食，尤其是备孕的女性

参考书籍

1.刘佳主编,优生优育营养全书,中国纺织出版社,.03.

2.兰政文主编,完美备孕金点子,人民军医出版社,.08.

3.刘婷编,孕期保健百事通,中国纺织出版社,.08.

4.张小平主编,备孕怀孕胎教百科,吉林科学技术出版社，.11.

5.文根熙主编,《备孕那些事儿》人民邮电出版社，

6.中国营养学会主编,中国居民膳食指南,人民卫生出版社,.05

注：图片来自网络