凉拌裙带菜的做法

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先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。切好小米椒，蒜，葱。烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面可以消毒，另一方面可以去掉部分盐分。用凉水再泡一下后把水沥干。加入蒜末，小米辣椒圈（辣椒油也可），葱花，香油，生抽，蚝油，拌匀即可。