一种你可能从未听过的菜,却是清凉可口,夏

橘子还有另外一个甜蜜的名字叫做“蜜橘”，是不是听起来就甜甜的。橘子是秋冬这两个季节最常见到的水果。橘子的表皮是橙色的，里面的果肉是一瓣一瓣的，有些橘子的口感比较酸，而有些橘子的口感比较甜，其实这都是因为橘子里面含有葡萄糖和柠檬酸登物质，这是决定橘子们口感的关键。我国橘子分布比较广的地区是秦岭以南，台湾等地区。它的生长时间大致为10月和11月之间。当然，地区不同，品种不同，也会存在一些差异。

橘子的口感是非常的酸甜，是很美味的一种水果，不但如此，它的药用价值还很高。中医认为，橘子有润肺止咳，增强人食欲的作用，特别是对于老年人和小孩来说，非常的适合食用。我们大多数人在平时吃橘子的时候，都是只吃果肉，让后把橘子皮都给扔掉了，但是橘子皮其实也是个好东西，它是一味非常好的药材。大家可以把橘子皮风干以后保存起来，等到第二年的时候它就变成陈皮了。中医上把陈皮和人参并提，可见它的价值。橘子的果核还有去痛的功能，橘子的络里有很丰富的维生素。所以橘子的浑身都是宝。

那么橘子应该怎么吃呢？下面我就教大家一道菜，名字叫做橘子拌蔬菜。大家应该不太接触这道菜，第一次听到可能感觉匪夷所思，因为平时都是橘子剥了皮直接吃，或者是榨成汁喝，但是没听过橘子还能做成菜的。下面我就来讲一下做法：取用新鲜的橘子，把它的皮给扒掉，尽量扒橘子的络也给去干净。把白菜用清水冲洗干净，把它切成丝状。用最新鲜的绿豆芽，把它洗干净，然后把它的根须给切掉。还有裙带菜，把它洗干净以后切碎。锅中加入清水，大火把水烧开，然后把，白菜，绿豆芽和裙带菜放入锅中焯一下，然后捞出，把水分给控干，准备好一个干净的盘子，把橘子，白菜，绿豆芽，裙带菜都放里面，然后再放一些盐，白砂糖，香油酱油，然后把它们搅拌均匀，当然这些调味料是根据个人的口味适量的添加。可能大家还是会抱有怀疑的态度，但是可以尝试一下，味道还是挺好的，而且它还有防癌症，预防高血压等疾病。

当然还有一些大家比较经常吃的橘子的做法，例如橘子饮料，取三个橘子，把橘子的皮扒掉，橘子的络去掉，把橘子切碎。两个苹果，把苹果清洗干净，切成薄片。把胡萝卜清洗干净，也是切成薄薄的片，然后把它们都放进榨汁机里面加入凉开水，然后再放入适量的白砂糖，比较爱吃甜的人可以多放一些糖，等到汁榨好以后，放入冰箱里面冷藏。因为都是水果，所这种果汁的维生素比较丰富，有美容的功效。

橘子虽然有这么多的好处，但是也不能多吃，一天大概吃两三个就行了，吃多了会很容易上火，严重的话会喉咙痛，嘴角溃烂，就能满足人体所需的维生素了，如果吃的太多，会使人体内的草酸的含量增加，时间长了，还容易得肾结石和尿结石。另外橘子也不要和牛奶在一起吃，因为牛奶中有大量的蛋白质，而橘子里面有很丰富的维生素，如果橘子和牛奶一起食用，维生素和蛋白质会起反应，容易凝结成块状，对于人体对于营养的吸收很不利，如果情况严重的话，还有可能出现腹胀的情况。橘子里面含有大量的柠檬酸，所以最好不要空着肚子吃橘子，这样的话很容易对胃粘膜产生伤害。

另外在文章的最后再跟大家说一下陈皮，陈皮是非常好的中药材，陈皮顾名思义，必须要是时间比较长的才可以，新鲜的橘子皮里面富含的油脂比较多，不具备陈皮那样的功效，必须得是时间很长的，时间越长越好，最少也是一年后才可以食用，橘子皮经过晾晒变干以后，储存起来，陈皮隔后就可以喝啦，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮的营养价值丰富，虽然味道稍微有点苦，但是如果用来泡水喝的话，味道是微甜的，很多女性都会喝陈皮茶减肥，而且孕妇也是可以喝的，但是如果孕妇属于阴性体质的话，最好不要食用了。