青牛道膳老年人亚健康调理三十

人生最后一次骨折

髋部骨折

髋部骨折

在我国，跌倒是65岁以上老年人伤害死亡的首位原因，跌倒最大的影响是引发骨折，主要部位为髋关节、脊椎骨、手腕部等处，其中髋关节骨折最为严重。发生髋部骨折的老年人，一年内的死亡率可能会超过20%，最高甚至能达到50%，这比不少癌症的死亡率都要高。在中国，食管癌的1年生存率为54%；乳腺癌的1年生存率能达到90.5%，5年生存率甚至能达到73%。所以，有时候，对于老人来说最可怕的不是癌症，而是髋部骨折。

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不同类型的髋部骨折

年5月11日，第七次全国人口普查结果公布，全国人口为14.亿人，60岁及以上人口为2.亿人，占18.70%，与年相比，比重上升了5.44个百分点。髋部骨折的发病率在以每年25%的速度快速增长，不仅给患者（家庭）带来了痛苦和负担，也造成了巨大的医疗资源的消耗和支出，成为了世界性的社会问题。因此对于老年人，一定要提前进行骨质疏松的预防，适当锻炼，增强骨骼质量和肌肉力量，防患于未然。

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髋部骨折四大并发症

坠积性肺炎

老年髋骨骨折病人卧床后呼吸减弱，疼痛等原因更不愿主动咳嗽咳痰，甚至不敢做深呼吸动作，痰液不能顺利排出，容易导致肺部感染，这是老年髋部骨折病死的主要原因。

泌尿系感染

老年人抵抗能力差，如果伤后饮水不足，很容易发生泌尿系感染。

褥疮

由于髋部骨折后需长期卧床，长期住院不太现实，大多数需将老人接回家。但骨折卧床老人护理要求很高，子女、护工难以达到要求。而老人因为骨折后的疼痛惧怕翻身移动，很容易发生褥疮感染。

下肢静脉血栓

长期卧床不活动使得血流减慢，再加上饮水少血液浓缩，而且老年人常有高血压、高血脂、糖尿病等慢性基础病，血管条件不好，很容易发生下肢静脉血栓。血栓不仅造成下肢肿胀、疼痛，而且血栓脱落可能引起脑栓塞、肺栓塞。

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如何远离髋部骨折

髋部骨折易发位点

养成良好的生活习惯

不管是起床还是出门，老年朋友们都尽量让自己慢下来，切不可着急慌张，如果行走困难，可配置拐杖或助行器；平时戒烟戒酒，保持饮食清淡；适当锻炼，多晒太阳。

防摔措施要做好

家中摔倒的高危地带就是卫生间，许多老人在如厕或洗澡时，由于地面湿滑加上身体力量和协调性下降很容易摔倒，摔倒就意味着骨折，平时要防止摔倒的发生。

卫生间的地板尽可能安装防滑地砖，或在马桶或蹲坑旁加装扶手，同时家中的地板尽量保持清洁干燥。

增强骨骼是关键

人到老年，骨质疏松是常事。随着年龄的增长骨量逐渐降低，骨头的强度大大的减弱，对于许多骨质疏松的老年患者来说，受到轻微的外力就有骨折的可能，所以预防髋部骨骼的根本还是拥有强健的骨骼。

抗髋部骨折道膳

黄豆焖猪蹄

材料：猪蹄g，黄豆60g

做法：1.黄豆最少提前3、4个小时浸泡，猪蹄斩件，出血水后清洗干净，焯水

2.黄豆和猪蹄放入锅中，再放入冰糖、姜、桂皮、香叶和八角，倒入料酒、生抽、老抽，加开水没过猪蹄

3.大火煮开后，转小火慢炖，期间可以时不时的去翻炒一下，最后拿筷子戳戳看，能轻松扎进去，就是熟了

4.猪蹄熟了以后，可以根据个人喜欢的口感，选择出锅或继续焖煮得软烂些，要起锅前，如果汁水还有很多，就开大火，快速收汁

山药豆排骨玉米汤

材料：玉米1根，山药豆50g，汤骨g，胡萝卜1根，香菜适量

做法：1.汤骨温水洗干净，再用冷水浸泡，将血水泡出，汤骨焯水:冷水下锅大火烧开，煮2-3分钟，捞出用温水冲洗干净

2.汤骨加入汤锅中，加入切好的姜片，盖上盖子，大火烧开，烧开后撇出浮沫，再加入料酒，小火慢炖30分钟

3.山药豆清洗干净，冷水反复冲洗，再泡10分钟，玉米洗干净，再切小段，胡萝卜去皮切菱形块，放旁边备用

4.30分钟后汤已渐浓，加入切好的玉米，再熬20分钟后加入洗干净的山药豆，煮6分钟，最后加入切好的胡萝卜，按个人口味加入盐，再煮8分钟关火，焖5分钟，打开盖子，撒上香菜，借助余温烫熟即可

裙带菜虾仁豆腐汤

材料：干裙带菜10g，豆腐1块，虾4只

做法：1.干裙带菜用凉水浸泡1个小时，带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克姜粉腌制一下去腥

2.锅中放少许底油，小葱白切碎炸香，放入豆腐翻炒1分钟，加适量水煮开，放裙带菜，加白胡椒粉，盐，中火煮10分钟左右，最后放入虾仁，煮1-2分钟即可。

（来源：网络综合整理）

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