上海饭菜竟然是这滋味试过的都知道,仿佛回
2023/12/14 来源：不详白癜风土方法 http://m.39.net/pf/a_4475491.html
上海饭菜竟然是这滋味？试过的都知道，仿佛回到了童年！Hello~自掏腰包的外卖博主又来啦！
不知道各位有没有吃过上海菜饭！
是上海市的特有小吃之一，虽然说是小吃，但是因为有米饭，所以作为正餐吃也是不错的呢！
没想到我这边附近就开了一家，于是我立马决定点一份试吃看看！
上海菜饭是一种砂锅饭，做法也很便捷。
我打小就特别爱吃砂锅饭，有独特的香味，而且米饭在蒸煮的过程中，就已经放了一些盐，加了青菜和火腿、肉之类的。
所以直接吃也是没问题的。
一般上海饭菜会搭配小鸡腿，和一些小菜，我选择的是面筋酿肉。
到手后，略微有一点点失望，因为感觉分量不是很多。
小鸡腿比较小，面筋酿肉也就两粒。
好在米饭的分量十足，压得特别紧实。
所以一份也能吃饱。
但是米饭里的菜叶过于细碎，不像是油菜叶子，更像是紫菜或者裙带菜碎。
少了一分脆爽的口感和青菜的清香。
里面的肉粒也比较少，我一共也就吃到三四粒，也不知道是不是上海菜饭的肉粒只需要放这么多。
其实刚入口先吃饭，是很香的，咸淡也正合适。
但是我吃完小鸡腿和面筋酿肉之后，总觉得米饭没有什么味道。
小鸡腿的口感一般，但是处理到位，十分入味，就是个头略小。
面筋酿肉味道就比较咸，一定要配饭吃。
虽然说是面筋酿肉，但我觉得就是豆皮酿肉。
酿肉里的肉还是很多的，有点像红烧狮子头。
豆皮有嚼劲，肉质紧实入味，特别下饭，搭配菜饭一起是绝佳。
把配菜吃完再光吃饭就会觉得没什么味道。
但还好的是，面筋酿肉还有多余的汤汁，用来泡饭也是不错的。
不过除了比较咸的酱油味就没有别的味道了。
上海菜饭有点像我们这里的猪油拌饭，但是没有我们这边重口味。
毕竟上海菜的味道总是比较清淡的。
但是对于现在的年轻人来说，吃点清淡的也是很不错的。
太油腻总会让人觉得负担很重。
来份轻便的上海菜饭简餐，饱腹又没什么负担，足够支撑一下午。
而且吃起来会有一种在回味小时候的感觉。
不过喜欢重口的朋友，还是慎点，可能会难以满足。
今日上海菜饭点单，成功！
口感指数：3星半
味道指数：3星半
推荐指数：3星半
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