菌香海鲜豆腐汤是什么鲜味这么足我连喝了三

你好！(*￣︶￣)！

欢迎来到一日一素的“图文雅座”！

在这里，我会带你享受片刻的优雅与温馨，以及素食所独有的淡淡清芬。

让我们纷乱的心，在这短暂的时光里悄然安宁，载着我们的烦恼忧思，静静流逝。

请跟上我的脚步，踏上今日的素味之旅，去品尝一道鲜味十足的佳肴——素菌香海鲜豆腐汤。

说起这道美味佳肴，其特点就在于纯天然的海鲜味，

我采用的主要食材是豆腐和海带，调味有姜片、八角、盐和一小把蟹味菇。

虽然看着简单，但越是简单，越能激发食材原本的真味。

好了，废话不多说，咱们开始操作：

1、将海带泡发，切片备用。

2、豆腐先用盐水浸泡，大约5~10分钟左右，可去除豆腥味，增加底味，且煲汤时不易破碎。而后切成小块备用。

3、起锅烧水，将蟹味菇去蒂焯水，而后过冷水备用。

4、重新起锅烧水，将切好的海带焯水去腥，而后捞出过冷水备用。

5、再起锅烧水，加入八角、姜片，水开后加入蟹味菇和海带。

6、大约2~3分钟后，加入切好的豆腐块。

7、小火温煮大约8分钟出锅，加一小撮香菜。

味道品鉴：海带焯过水再下锅煮汤，没有一丝腥味，与蟹味菇搭配味道很鲜。豆腐也是无比嫩滑可口。

不过，朋友们煮汤时，记得姜片千万不要多加，不然会将鲜味盖住。还有如果想要豆腐更加入味，可以小火再多煮一会儿。

好了，今天的菜品就记录到这，咱们明天见！

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