壤娃美食第十周
2022/6/24 来源：不详本
周
食
谱
星期一食谱
间餐
学生纯牛奶g
枣夹核桃仁10g
午餐
黄金米饭
大米50g小米5g
菠萝咕噜肉
猪里脊35g菠萝20g菜青椒10g圆红椒5g番茄酱适量
蒜香凤尾
凤尾40g
绿豆南瓜汤
绿豆5g老南瓜30g
午点
苹果50g
香梨50g
晚餐
燕麦米饭
大米50g燕麦5g（杂粮提前浸泡）
黄瓜小炒肉
猪肉25g黄瓜40g
清炒藕丁
莲藕30g胡萝卜（红）20g
菠菜蛋花汤
菠菜30g鸡蛋20g
星期二食谱
早餐
学生纯牛奶g
葡萄干10g
午餐
血糯米米饭
大米50g血糯米5g（杂粮提前浸泡）
黄焖兔
兔肉35g（市重：45g）莴笋40g
香菇15g
清炒卷心菜
卷心菜50g
裙带菜山药排骨汤
裙带菜（湿）10g山药20g排骨20g
午点
银耳马蹄汤
银耳（干）3g马蹄10g红枣5g枸杞1g冰糖3g
安德鲁森糕点15
晚餐
蔬菜瘦肉粥大米25g猪肉5g青菜20g玉米粒15g
南瓜馒头
老南瓜30g面粉25g
青椒土豆肉丝
大青椒10g土豆丝40g猪肉25g
星期三食谱
间餐
学生纯牛奶g
杏仁10g
午餐
糙米米饭
大米50g糙米5g（杂粮提前浸泡）
豌豆米烧肉
猪肉35g豌豆米20g圆红椒15g
蒜香生菜
生菜50g
雪豆海带大骨汤
雪豆5g海带（湿）15g大骨15g
午点
蒸红薯50g
晚餐
番茄意大利面
意面50g牛肉末25g番茄40g洋葱30g番茄酱大蒜适量
口蘑丝瓜汤
口蘑10g丝瓜30g
星期四食谱
间餐
学生纯牛奶g
梳打饼干10g
午餐
荞麦米饭
大米50g荞麦5g（杂粮提前浸泡）
清蒸鲈鱼
鲈鱼35g姜葱适量
土豆烧肉
鲜猪肉25g土豆25g胡萝卜25g咖喱酱适量
青菜豆皮大骨汤
菜心30g豆腐皮10g棒子骨20g
午点
柠檬水果甜汤
柠檬10g苹果25g雪梨25g
安德鲁森糕点15g
晚餐
黑米米饭
大米45g黑米5（杂粮提前浸泡）
冬瓜菌菇烧肉
猪五花肉25g冬瓜50g蟹味菇10g
素炒西兰花
西兰花40g
腐竹紫菜汤
紫菜1g腐竹（干）10g
星期五食谱
间餐
学生纯牛奶g
白水鹌鹑蛋30g
午餐
红米米饭
大米50g红米5g（杂粮提前浸泡）
茶树菇烧鸡
鸡肉30g茶树菇15g圆红椒20g
清炒西葫芦
西葫芦40g
萝卜鲫鱼汤
白萝卜40g鲫鱼10g小葱1g
午点
无籽黑提20g
火龙果80g
晚餐
蔬菜肉末烩饭
大米45g（米饭先蒸好）猪肉25g圆包菜30g芹菜20g
西红柿炒鸡蛋
鸡蛋20g西红柿10g
青菜豆腐汤
豆腐20g青菜20g
周末食谱推荐
香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能。
注意：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
烹饪推荐
01
香椿炒鸡蛋
原料：香椿、鸡蛋、植物油、盐
做法：
1、香椿焯水后切成小颗粒；
2、鸡蛋液充分搅拌均匀后加入香椿；
3、热锅冷油，倒入鸡蛋香椿混合液大火翻炒2分钟。
02
香椿拌豆腐
原料：香椿、豆腐、甜椒粒
做法：
1、香椿焯水切成颗粒状；
2、嫩豆腐切成小块焯水，捞出沥干水分；
3、香椿豆腐加入调味品、撒上甜椒装饰即可。
03
香椿鸡蛋饼
原料:香椿、鸡蛋、面粉
做法：
1、香椿焯水切成颗粒状；
2、香椿、鸡蛋、面粉混合；
3、起平底不粘锅烧油，倒入混合的糊状，待成型后翻面剪成两面金黄盛出。
健康饮食是孩子成长的根基
我们继续用新鲜食材精心烹饪
让孩子们的每一餐
吃得营养、吃的健康、吃的安全
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后勤处
熊稀芹
郭潜
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