新的一年当然要暖暖地开始,也请多

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年纪越大就越重视“仪式感”这种18岁时觉得声势浩大又毫无用处的东西。

嘴上说着万人欢呼的跨年倒数毫无意义12月31与1月1也没啥差别去年没有的男朋友今年依然不会有，还是会在烟花炸上天的时候想要拥抱身边的人，还是会认真写下永远不会达成的新年目标，还是会在年第一个工作日老实地等着“开工利是”……

大家共勉

图片来自微博

原来，已经是可以淡然接受生活的不圆满，擦干眼泪继续往前走的“大人”了啊！

寒风依然凛冽，冬天很难无法逾越，但是新年的钟声已经敲响，春天还会远么？熬一碗热汤，暖暖地开始新一年的奋斗吧！

参鸡汤

奶油菜花浓汤

冬阴功汤

食材

虾g蛤蜊g三文鱼骨g冬阴功酱50g

鱼露3汤匙草菇g青柠檬2个南姜1小块

泰国椰粉20g奶油20g朝天椒4个

香茅2根柠檬叶6片

图片来自堆糖网

步骤

①

草菇对半切开，朝天椒切小段，南姜与香茅切片备用，柠檬挤出柠檬汁，虾剪去须

②

取一锅烧热，不需放油，将虾倒入煎至皮发红即

③

锅中倒入一大碗开水，放入柠檬叶、香茅、南姜片、冬阴功酱，用勺子将酱料搅匀

④

接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊，煮至沸腾、蛤蜊开口即可关火

⑤

放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油和剩下的柠檬叶、香茅搅拌出锅

五花肉泡菜汤

食材

五花肉1小块辣白菜适量蒜瓣2瓣大葱1小段

金针菇1簇香菇2朵嫩豆腐1盒盐适量

牛肉粉适量韩国辣酱适量

白糖适量淘米水适量

图片来自堆糖网

步骤

①

五花肉去皮切薄片，蒜、大葱切片，辣白菜切小块

②

锅中放少许油放入五花肉和蒜片、大葱煸炒断生

③

放入辣白菜翻炒片刻关火盛入汤锅

④

汤锅中注入澄清后的淘米水，放入切块的豆腐和金针菇香菇片大火煮开，加入一勺韩国辣酱，中小火稍炖一会儿，撇去浮沫加盐、牛肉粉、一点白糖提味，再煮一两分钟等豆腐入味即可关火

豆腐裙带菜味噌汤

食材

嫩豆腐1盒裙带菜1小把味噌酱2汤匙

水0ml白芝麻适量葱花适量

图片来自百度

步骤

①

取一锅倒入水，煮至沸腾后，将味噌酱放在汤勺里，汤勺接触水面，把大酱化开

②

再次煮开后，放入切成小块的豆腐

③

将裙带菜放入锅中

④

稍微焖一下，等裙带菜舒展开就可以出锅了，出锅后可以撒点芝麻和葱花

牛肉海带汤

食材

海带g牛肉g蒜3瓣

胡椒粉少许麻油少许酱油1/2汤匙

韩式黄豆酱1汤匙盐适量

图片来自百度

步骤

①

用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用

②

将牛肉切成小肉丁，加入蒜末、酱油调味，待用

③

在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟

④

再放入沥干水的裙带菜，继续翻炒3分钟

⑤

加入纯净水，大火煮5分钟

⑥

然后加入一勺韩国黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，加入酱油、胡椒粉、盐少许调味即可

奶油南瓜汤

食材

小南瓜1/4个牛奶ml

淡奶油50ml砂糖3茶匙盐1/3茶匙

图片来自LOFTER

步骤

①

南瓜去皮切块蒸熟

②

粉碎机里倒入蒸熟的南瓜，加牛奶、砂糖、盐打成浓汁

③

将南瓜汁倒入锅内用小火加热，倒入淡奶油（其间要不停搅拌，以防糊底）

④

出锅后用剩下的奶油拉出自己喜欢的图案作为装饰即可

年就这样刷刷刷地过去了，未完成的心愿、还在努力的梦想，一定能在实现的！继续加油吧~

还有还有！

年你吃过最难忘最好吃的一顿饭是什么？

请在评论区留下你的美食回忆~

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