夏天适宜喝这八款汤,清爽解腻营养满足,补

“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

夏天是炎热的季节，我们需要通过饮食来补充水分和营养，同时还要清爽解腻，帮助身体保持充沛的精力和健康度过这个季节。喝汤是一种既能满足口腹之欲，又能满足身体需要的好选择。下面将为大家介绍八款夏天适宜喝的汤，清爽解腻、营养丰富、补充水分，让你夏日饮食更加美味健康。

上汤南瓜苗

这道汤色香味俱佳，健康又美味。南瓜苗是夏季非常受欢迎的食材，它富含丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用。此外，添加南瓜花、瘦肉和皮蛋，使得汤的口感更加鲜美。首先，将南瓜苗和南瓜花处理干净，瘦肉切成肉末，皮蛋切成小块备用。烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒出香味，然后加入肉末和皮蛋翻炒几下，再加入适量的清水煮开。待汤水浓白后，放入南瓜苗和南瓜花煮三分钟。最后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅匀煮一分钟即可。

丝瓜三鲜汤

丝瓜是夏季非常常见的蔬菜，它口感清脆，富含纤维和维生素，对清热解毒、保护肠胃健康有很好的作用。这道汤不仅添加了丝瓜，还加入了虾仁、鸡蛋、蟹味菇和白玉菇等鲜美食材，增加了口感的层次感。首先，去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，加入姜丝腌制。再将丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。蟹味菇和白玉菇切掉根部，清洗干净后掰开。嫩豆腐切成小块备用。烧热锅，加入油，打入鸡蛋煎一下，盛出切成小块备用。接着，加入适量的油，放入虾仁翻炒几下至变色，盛出备用。再次加热锅，加入姜丝和丝瓜翻炒均匀，加入菌菇翻炒至炒软。然后，加入适量的清水，开大火煮开，放入豆腐、虾仁和鸡蛋煮五分钟。最后，加入食盐和胡椒粉调味，煮入味即可。

豆芽裙带菜豆腐汤

这道汤口感清爽，非常适合夏天食用。豆芽和裙带菜是两种具有丰富营养的蔬菜，豆腐则是一种清淡的食材，补充了蛋白质和维生素。首先，清洗干净豆芽、裙带菜，将豆腐切成小块备用。烧热锅，加入油，放入蒜片翻炒出香味，然后加入裙带菜翻炒半分钟，加入适量的清水开大火煮开。水烧开后，放入豆腐和豆芽煮五分钟。煮好后，直接加入适量的食盐调味，撒上葱花即可。

黄豆苦瓜排骨汤

黄豆和苦瓜都具有清热解毒的作用，适合夏天食用。黄豆富含蛋白质和丰富的纤维，有助于降低胆固醇和血糖，苦瓜则有清热降火、利尿通便的功效。排骨则是增添汤的鲜香味道。首先，将黄豆提前浸泡一段时间，清洗干净。苦瓜去皮去瓤洗净，切成薄片备用。排骨先焯水汆烫，去除血水。烧热锅，加入水，放入黄豆和排骨煮开，撇去浮沫。再放入苦瓜片，用中小火煮熟。最后，加入食盐调味，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤是一道简单而经典的汤品，清爽解渴，营养丰富。番茄是夏季常见的食材，含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化和美容的功效。蛋花含有丰富的蛋白质和维生素B群，有利于增加体力和提高免疫力。首先，番茄洗净切小块备用。烧热锅，加入水，放入番茄煮开。煮开后，用勺子压碎番茄，使其变成浓汤。接着，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌均匀成蛋花。在煮汤的过程中，搅动汤水的方向，慢慢滴入蛋花，让它成丝状。最后，加入食盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

鸡肉玉米汤

鸡肉和玉米都是夏季常见的食材，有清热解毒的作用。鸡肉富含蛋白质和维生素B群，有助于增强体力和提高免疫力。玉米含有丰富的纤维和维生素C，有助于预防便秘和抵抗感冒。首先，鸡肉洗净切块备用。玉米去壳切成小段。烧热锅，加入适量的油，放入鸡肉煎至表面变色。接着，加入适量的清水，放入玉米煮开。煮开后，转小火煮0分钟至鸡肉熟烂。最后，加入食盐和胡椒粉调味，即可食用。

冬瓜鲜虾汤

冬瓜是夏季常用的食材之一，含有丰富的维生素和矿物质，有清热解毒、利尿消肿的功效。虾肉含有丰富的蛋白质和低脂肪，有助于增加体力和提高免疫力。

首先，虾去头去尾去壳，洗净沥水备用。冬瓜去皮去瓤洗净，切成薄片。烧热锅，加入适量的油，放入虾炒至变色，盛出备用。接着，加入适量的清水，放入冬瓜煮开。煮开后，加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，放入虾继续煮三分钟，煮熟即可。

芦笋蘑菇鸡肉汤

芦笋和蘑菇都是夏季常用的食材，富含纤维和维生素，有清热解毒的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质和多种营养物质，有助于增加体力和提高免疫力。首先，芦笋去掉硬茎部分，洗净切小段，蘑菇去根部，清洗干净后切片备用。鸡肉洗净切块备用。烧热锅，加入适量的油，放入鸡肉翻炒至变色，盛出备用。接着，加入适量的清水，放入芦笋和蘑菇煮开。煮开后，加入适量的食盐和胡椒粉调味。最后，放入鸡肉继续煮三分钟，煮熟即可。

这些夏天适宜喝的汤不仅口感清爽，而且营养丰富，能够补充身体所需的水分和营养，让你在炎热的夏季保持健康。尝试一下这些汤品，给你的夏日饮食带来美味和清凉。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

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