大暑时节,最该喝的不是苦瓜汤,而是这一碗
2025/3/12 来源：不详今天进入了大暑节气，代表一年中最热的时候到了。让人最忍受不了的桑拿天一般就出现在大暑节气里。正所谓“大暑小暑，上蒸下煮”。足以说明小暑和大暑节气是多么的难熬，温度高，湿度大。人体容易出汗，水分流失大。同时也更容易烦躁。这时我们要多在饮食上进行调理，安然度夏。
很多人都觉得天热的时候就该吃苦瓜，去火消暑。但是苦瓜的味道一般人接受不了。就算煮成苦瓜排骨汤，家人也很抗拒那个味道，没人爱喝。今天分享给大家一款我常做给家人喝的解暑汤，丝瓜虾滑汤，还另外放了裙带菜。既能补充因为大量出汗而过多流失的水分，还能补充丰富营养，易消化的蛋白质，美白皮肤。裙带菜不仅提鲜，还能提高免疫力。这三种食材做的汤，真是低卡又有营养，天热常喝它，让你精神满满度过三伏天。
食材：丝瓜1根，虾仁20个，姜丝2克，裙带菜少许，食盐少许
烹饪步骤：
先处理好主要食材，丝瓜去皮切成滚刀块，姜切丝，虾剥壳，去掉虾线，剁成虾泥，加少许食盐和玉米淀粉抓匀。裙带菜用水泡开。
热锅热油炒香姜丝，倒入丝瓜翻炒至颜色变浅，有些变软。
倒入适量凉水中火烧开。
水开后用勺子挖好虾泥下锅煮熟，再放入泡好的裙带菜，少许食盐就可以关火了。
大暑时节，最该喝的不是苦瓜汤，而是这碗丝瓜虾滑汤，好喝又好做，不出十分钟就能做好。比煲排骨汤简单省时，你还不赶快试试。
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