这汤孩子连喝3碗咸鲜又酸爽,特别开胃

冬天大家应该都会做很多食补的炖汤，浓郁的口感和一些特殊食材自带的味道，大人可能不觉得，但小朋友一般会比较抗拒。今天分享大家一道既滋补又特别受孩子喜爱的——番茄排骨汤。

番茄酸酸甜甜满满的维C，既能美白开胃又能补充维生素，排骨炖的软烂脱骨，骨汤孩子多喝也能补充钙质。配上入口即化的软糯土豆、胡萝卜和爽脆的玉米，营养满分~

只有简单的盐和松茸调味料，保持了排骨本味的鲜和番茄天然的酸甜，汤汁咸鲜又带着酸爽，仔细品尝还能吃到番茄末的沙沙口感，特别开胃~

操作视频

操作步骤

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排骨冷水下锅，加葱结、料酒、姜片焯水去腥。

-step2-

煮开捞出，用清水洗净。

-step3-

番茄用热水烫一下，去皮切小丁。

-step4-

起锅热油，爆香葱段。

-step5-

放入排骨炒两三分钟，炒至表面微焦，移入砂锅。

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锅中留底油，倒入番茄丁，翻炒出汁。

-step7-

移入砂锅，加入ml热水。

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大火煮开后转小火继续炖1小时。

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倒入土豆块、胡萝卜块、玉米段，再炖20分钟。

-step10-

最后加盐、松鲜鲜调味，撒葱花即可~

食材准备

番茄排骨汤

排骨g、葱结1个、姜片适量、料酒12g、番茄2个、葱段适量、土豆1个、胡萝卜1根、玉米1根、盐2g、松鲜鲜2g、葱花少许

不止配米饭，下点面条味道也是美滋滋~

清炖萝卜牛腩

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