建议中老年人少喝米粥,多喝这6种营养汤

2023/12/14 来源：不详

人到了老年，体质就会大打折扣，所以平时要注意饮食，避免生病。在日常的生活中，大部分中老年人都会喝大米粥、小米粥、玉米渣粥等，这些粥的营养成分都很丰富，但是如果一直这样吃的话，就会变得很糟糕。

50岁以后，不要再吃单调的食物了！不会觉得太麻烦，建议中老年人：少喝白米粥，多喝这6种“营养汤”，既好吃，又养胃。赶快来看一看，学会怎么做。

第一道汤--西红柿木耳豆腐蛋羹

这是一道用各种材料制作而成的菜肴，虽然没有肉类，但是味道鲜美，而且营养丰富，平时可以多做，补充钙质和蛋白质。

木耳事先用水浸泡，把根洗净。西红柿削皮，切成小块备用。把豆腐切成小块备用。把鸡蛋倒入一个碗中，搅拌均匀备用。

锅中加油，加热后倒入鸡蛋汁，煎成大块即可。锅中加入葱花，加入西红柿，炒至软化，倒入清水。

煮沸后加入黑木耳，煮一分钟，倒入豆腐，再烧滚，加入鸡蛋，加入盐，最后撒上葱花。

第二道汤--裙带菜丸子

将裙带菜放入冷水中，泡至软化，洗净，切成小片备用。裙带菜的口感要比海带要好很多，而且营养丰富，可以用海带来替代。

将猪肉切碎，加入姜末、盐、抽、胡椒、鸡精、鸡蛋，搅拌后加入一点葱姜水，搅拌至黏稠。

嫩豆腐切成小片，或把蛋炸成蛋皮，切条备用。

在平底锅中加入适量的油，将葱白下锅，加入裙带菜，翻炒至滚至沸腾时，改为低火，下入肉丸。

煮至飘起，下豆腐或鸡蛋，再煮一次，加盐胡椒调味，味道鲜美，滋补肠胃，天天喝也不会腻。

第三个菜是冬瓜蘑菇瘦肉汤

猪肉切片或切片，洗干净，挤出水，加入盐，生抽，胡椒，水，淀粉，拌匀，腌10分钟。

将冬瓜清洗干净，削皮，切块。将蘑菇清洗干净，切成小块备用。

锅中加入油，加热后加入冬瓜，翻炒，加入蘑菇，加入适量的开水。

冬瓜，白玉菇煮熟后，放入瘦肉迅速搅拌。加盐和胡椒调味，如果你想吃的话，可以加些香菜。

第四个汤--山药萝卜汤圆

猪肉切碎，胡萝卜切碎，肉末和胡萝卜碎混合在一起，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、姜末。

山药削皮，清洗，切成小方块，用冷水浸泡，以防氧化。胡萝卜削皮，清洗干净，也切成小圆片。

放入少许油，放入姜片炒至香味，再加入适量的清水，加入山药，胡萝卜一起炖煮。

待熟后，将汤圆倒入平底锅中，待其上浮时，再加盐胡椒调味。

第五个菜--白萝卜丝鸡蛋羹

白萝卜削皮，清洗干净，切丝备用。炒锅加油，倒入鸡蛋，炒至煎蛋，取出备用。

锅中加入少许油，放入葱白，加入白萝卜丝，翻炒至软化，加入清水。

烧至滚至白萝卜丝完全熟，加入盐和胡椒调味。

第六个：青菜豆腐肉丝汤

将白菜洗净备用。豆腐洗净，切丝备用。

将猪瘦肉剁成细条，冲洗几下，去除血水，加入盐，生抽，胡椒粉，水，淀粉，拌匀，腌10分钟。

锅中加入适量的油，将葱白、姜丝倒入锅中，倒入清水。

烧开后下豆皮，再烧滚，下青菜，待熟时倒入肉丝，迅速搅拌。

最后加入盐，胡椒，鸡精，调味。

上面6个汤料都是用不同的材料做的，非常有营养，比白粥好吃，50岁以后要记得常吃，赶紧做。