日本人长寿的秘密,每周至少吃3顿,人称

日本人长寿的秘密，每周至少吃3顿，人称“长寿菜”，我国无人吃。日本是出了名的“长寿之国”，虽然日本这个岛国物产并不丰富，但是人们对食材的研究可是细致入微。因为日本主要的食物是水产，所以它们对水产种营养的开发也是非常深入的，比如裙带菜，在我们国家几乎没什么人在意，可以说是个不登大雅之堂的小菜，当个配菜、小凉菜而已，几块钱就能买上一袋子，但是在日本它可是被誉为“长寿菜”的高贵食材，日本人几乎每天都吃，它富含人体所需多种营养成分，也被称为“海洋蔬菜之首”。今天咱们就看看裙带菜豆腐汤的做法吧。

裙带菜豆腐汤

Bytgcyy

配料：

裙带菜适量、虾米适量、豆腐1块、精盐少许、料酒少许、生抽适量、水淀粉1汤匙、芝麻油几滴

烹饪步骤：

1.干海米提前泡发。

2.煮锅加水，放裙带菜。

3.加豆腐。

4.加海米、盐、生抽、姜末。

5.裙带菜煮软后加水淀粉。

6.煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。

7.鲜美。

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烹饪小贴士：

1、裙带菜又叫长寿菜、海木耳，海木耳富含人体所需多种营养成分，被誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。海木耳长得像木耳。原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。现在了解了，数量却比以前少多了。教科书上说，海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。2、因其生长在海底，绝无任何污染，又因采集困难，所以非常珍贵。海木耳在日本被叫做“速食菜”，也叫“一分钟菜”。最大特点：不用洗、不用焯、不用烫。当然不用洗自然是指新鲜采上来的啊！

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