真的太简单了1勺糊,2分钟翻面,就完成
2024/9/3 来源:不详裙带菜最近在娃圈超级火,但一提到裙带菜,大家想到的都是煮汤。
今天教大家一个新的吃法,把裙带菜做进虾排里,给宝宝当零食特别能解馋。
而且裙带菜中含有丰富的DHA,加上虾仁可以补钙,让宝宝补脑又长个儿。
这个虾排的做法也很简单,食材只需要虾仁、裙带菜、胡萝卜,简单3步就能完成。
裙带菜清脆爽口,配上虾泥做成虾排,口感鲜、香、嫩、滑,保准宝宝吃完一个还想吃。
裙带菜虾排参考月龄:12M+
准备食材:鲜虾:g,裙带菜:5g,胡萝卜:30g,玉米淀粉:5g
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.我们先来做准备工作
裙带菜放入碗中泡发备用
切好虾仁,用葱姜水去腥10分钟
将胡萝卜放入锅中焯水3分钟
胡萝卜焯水可以去掉大部分的草酸,提升营养的吸收
裙带菜是海产品,钠含量比较高,建议泡发后要多清洗几次,降低钠含量
2.将虾仁、裙带菜、胡萝卜、玉米淀粉放入破壁机中搅打成泥
没有搅打机器也可以用刀剁成泥
3.将虾泥倒入裱花袋中,挤入锅中。
锅中先刷一层油,玉米油和大豆油都可以
虾排的大小可以根据宝宝平时的接受能力调整
4.煎至两面金黄即可。
5.这次的裙带菜虾排,我特意做成小巧的样子,朋友们可以多做几个,正好让全家都尝尝鲜。
制作要点
●虾排大小可以根据宝宝平时的接受能力调整,或者切成条和块状。
●如果没有玉米淀粉,也可以替换成中低筋面粉,但口感会比较扎实一点。
●胡萝卜可以替换成宝宝喜欢的其他蔬菜或者水