夏季多喝汤,身体更健康,常给家人喝这汤,

中科白癜风暖心公益活动 http://www.zherpaint.com/bzlf/kkjs/m/1271.html

进入最炎热的酷暑，最近气温持续上升，每天都被烈日炙烤，身体处于特别虚弱和疲惫的状态，嗓子会不舒服，有时候容易出现中暑，这个时候不要顿顿吃肉，别忘记喝一些汤品。今天推荐一款滋补的鲜汤——裙带菜胡萝卜牛肉汤，此汤采用裙带菜，牛肉里脊和胡萝卜制作而成，汤汁鲜美，营养特别全面，孩子的视力越来越好。许多人第一次喝这款裙带菜胡萝卜牛肉汤，到底要如何烹饪呢？赶快学起来吧。夏季多喝汤，身体更健康，常给家人喝这汤，汤汁鲜美，营养好消化。

食材清单：选购克牛肉里脊，生姜若干片，两勺红薯淀粉，少许食用油，若干根小葱，料酒两勺，优质裙带菜80克左右（裙带菜是优质的高钙材料，碘元素含量很丰富，是用来煮汤的首选，让汤汁十分鲜美），温水少许，清水几大碗，猪油一勺，半根胡萝卜，5瓣大蒜头，半勺味极鲜，食盐两勺，胡椒粉少许，香油几滴，其他调味品。

详细烹饪顺序：

步骤1：选购好裙带菜，胡萝卜和牛肉里脊，提前将牛肉里脊洗干净，牛肉逆纹路切片，牛肉要切薄一些，这样口感更嫩滑，肉质不会特别柴。

步骤2：裙带菜剪掉多余的部位，裙带菜放在容器里，加上适量温水泡发，裙带菜泡发到变软，切成若干细碎，备用。

步骤3：几片生姜切成细丝，香葱切成若干葱花，牛肉片放在器皿里，调入两勺料酒，加上盐和胡椒粉，半勺生抽，调入两勺红薯淀粉，用手将牛肉片抓均匀。

步骤4：滴入少许食用油，可以锁住牛肉片的水分，腌制10分钟左右，胡萝卜洗净去皮，切成若干小丁，准备好上述一些材料，开始烹饪这道裙带菜胡萝卜牛肉汤吧。

步骤5：锅底调入少许食用油和猪油，加上一些葱白和蒜末，迅速翻炒出香味，倒入一些胡萝卜丁，煸炒20秒左右。

步骤6：放入一些裙带菜，加上几碗清水，盖上锅盖煮5分钟，再下入一些牛肉片，记得不要随意搅动，让牛肉片煮熟。

步骤7：加上味极鲜半勺，调入一丢丢食盐，加上半勺鸡精，调入白胡椒粉少许，滴入几滴香油，点缀一些香葱花，煮一分钟左右。

步骤8：关火，出锅，这道裙带菜胡萝卜牛肉汤就制作完成了。

裙带菜胡萝卜牛肉汤是夏季必喝的鲜汤，尤其是家里有孩子，需要大量的营养，孩子学习压力大，双眼会非常疲劳，多喝这款鲜汤，健脾和胃，营养更好消化，喝起来更舒坦，身体越来越健康。

你们有没有掌握这款裙带菜胡萝卜牛肉汤的做法呢？（上述配图出自网络）