扇贝的6种美味做法,在家也可吃出大餐的味

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一：原味烤扇贝

1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净2、放入水中加少许盐吐沙3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上4、高火烤至扇贝壳打开5、将有肉的一面留下继续烤三十秒即可食用6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美二：黄油烤扇贝1、新鲜扇贝洗干净2、将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内3、除去肉以外的裙边和内脏部分，去掉内脏4、把裙边加盐揉掉污垢后冲洗干净，也同样放回扇贝壳内5、将嫩笋切小段，香菇切薄片6、裙带菜泡开洗净后一起放到扇贝壳内7、再放一小块的黄油，滴几滴酱油，撒少许盐8、烤箱预热二百五十度，烤五分钟即可三：蒜蓉蒸扇贝1、粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末2、把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽3、将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子4、加盖隔水蒸大约五分钟取出5、淋上少许明油就大功告成了四：扇贝蒸丝瓜1、干扇贝用温水泡发，然后用刀剁成蓉2、加入盐、葱末、姜末、蒜蓉，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀3、将丝瓜切成段，然后用勺子挖去一边的瓜肉4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里5、同时在每个扇贝蓉上，加入少量的马哈鱼籽6、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子7、大火隔水蒸十分钟后取出8、调个汁，煮沸，淋在菜上，即可五：扇贝鸡蛋羹1、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的容器里3、装蛋液的盘子上盖一个平底盘4、放入蒸锅，盖好锅盖，开大火5、蒸至水开后，改小火6、蒸至表面中心处浮动不明显即可关火7、吃时淋上喜欢的调味汁即可六：水晶扇贝蒸饺1、猪肉剁成肉泥、葱姜切碎，与扇贝丁一起，放入容器中2、加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀3、澄粉一定要用开水和面4、和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好5、再让面醒会，就可以搓成条，再用手揪成小挤子6、挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了7、把调好的馅放在压好的皮上，就像包饺子一样包起来8、把包好的虾饺入蒸锅蒸八分钟左右就可以了

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