年初三,你家今天吃盒子了么建议您试试这个

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初一的饺子初二的面，初三盒子往家转，今天眨眼就是年初三了，你家今天吃盒子么？盒子有圆的，有扁的，建议您今天吃圆形的哦！寓意圆圆满满。现如今老祖宗流传下来的民俗已经不多，听老人讲，初三吃盒子主要是因为在烙制过程中怕糊，所以在烙的过程中经常翻面旋转。只有这样，烙出的盒子才能饼花均匀。而“转”与“赚”同音，意寓着来年能赚大钱。

从科学的角度上来讲，经历了从年三十到年初三，连日摄入高脂高蛋白高热量的食物，我们也应及时调整一下饮食，多摄入点膳食纤维，来清理调整一下我们的肠胃。所以这时高纤食物是我们的首选。盒子我们通常做成韭菜素三鲜的，您还可以再加点清肠的木耳。但今天我要给大家介绍一种新的馅料，由海带，胡萝卜和肉的组合，我已经做过多次，味道鲜香且营养全面，非常适合节日期间肠胃已经满负荷运转中的您。如果不喜欢加肉馅也可以，建议您在馅料中加一勺熟猪油，这样可以促进我们身体对胡萝卜营养的吸收。

多种微量元素的海带与素有“小人参”之称的胡萝卜相结合真的是非常守完美，它们相互抵消了各自特殊的气味，变得非常鲜美。估计连不喜欢吃胡萝卜的小朋友也会喜欢呢！还能什么，快和面，调馅，让新的一年赚起来！

所用材料：

泡发海带克胡萝卜1根猪肉馅克葱盐酱油芝麻油料酒食用油

具体做法：

1干海带充分泡发并洗净（我用的是裙带菜的那种细海带）

2将海带，胡萝卜切成碎末，肉也绞成肉馅

3在馅料中加入一大勺酱油，一勺料酒，少许盐，小许葱末，少许芝麻油，一大勺食用油拌匀

4发酵好的面团搓成长条，分割成小剂擀成皮（面团要比平时蒸包子馒头的软一点）

5开始包馅饼

6包好后，入电饼铛或平底锅中烙至两面起壳熟透（为了健康少摄入油脂，我采用了干烙的方法，没有加一点油，您也可在烙饼时加点油，或者干烙一会后，用刷子在两面刷点油都可，平底锅也可以烙哦，注意勤翻面，用小火）

小贴士：

1猪肉可选三七肥的，可促进人体对胡萝卜的吸收

2海带本身有咸味，盐要少放。