它含钙是牛奶的10倍,含铁是菠菜31倍,

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百吃不腻的裙带菜，口感可比海带好太多了。准备食材：裙带菜两根，红辣椒一根，大蒜4粒，生抽一小勺，盐适量，糖少许，香醋一勺，香油一小勺。

裙带菜和海带长得很相似，但是比海带更薄，更柔软，口感更好，并且特别容易熟。大火将水烧开，将裙带菜一整根放入锅中焯水，颜色变绿就可以捞出来，特别容易熟。

将裙带菜切成细丝儿，快速切裙带菜的方法就是把裙带菜卷起再切。

大蒜剁成蒜蓉，红辣椒切圈，将红辣椒和蒜蓉放入裙带菜中。

根据个人的口味放入适量的盐，放入少许白砂糖，放一小勺生抽。

接着再放入一勺香醋，家里有什么醋就放什么米醋，陈醋都可以。

最后再放入一点点香油，用筷子搅拌均匀就可以上桌了。

即拌即吃，吃的时候菜是温热的，就算是冬天吃也不会胃不舒服。营养价值极高的一道菜，遇到了就买一点回家吧。